里芋トマト

冬の味

里芋は美味しいですね。

大好きです。

里芋独自の美味しさと、トマトベースの

果たして相性はいかがなものか。

●里芋を茹で皮をむき素揚げする

●トマトベースをひいた皿の上に揚げ里芋をのせコショウをひく

以上。

いやいやなかなかの相性でしたよ。

里芋をつぶしながら、トマトベースにからめて食べる。

が、美味しい食べ方のような気がします。

冬に向かう季節にいいですよ。

つがね食堂　　　ママン