ようこそ、つがね食堂へ！: 5月 2016

2016年5月29日日曜日

夏みかんピール

広島在住の母親から送られてくる荷物の中に

瀬戸内の島に暮らす母の友人お手製の

夏みかんピールと、丁寧に書かれたレシピが。
２ページにわたるレシピ手紙の最後に
「頑張ってね」とひとこと。
じんわり心にしみわたりました。

という訳で、おばちゃんから教わったレシピで
ただいま夏みかんピール作成中です。
何日もかかる手の込んだレシピのピール。
つがね食堂に登場する日を楽しみにお待ち下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月28日土曜日

今年の夫の誕生日にリクエストされたのは、
The End君のCDでした。
長野にある、かわいいロゴマークの
neonレコードから取り寄せたCD。

いや～すばらしいThe End君。
なんて歌詞なんだろうか。
The End君で満たされた後で
カーラジオから流れる流行歌なんか
聴いてしまうと、ペラペラのへにゃへにゃに
きこえてしまう。

The End君。
ずっと長野の片隅で頑張って下さい。
満たされました。
ありがとう。

※The End （ジエンド）
長野在住のミュージシャン。長野市の歓楽街・権堂、その片隅で
歌い続けること20余年。その間コツコツと生み出された歌には
独特のユーモアと優しさ、音楽に対する愛情があふれている。
（ライナーノーツより）

【Trailer】 V.A. - The End ライブ&トリビュートだってあの娘が好きって言ったんだもの

Youtubeにトレイラーがアップされていました。
ぜひThe End君の世界を味わってみてください。

つがね食堂　　　　ママン

2016年5月27日金曜日

かわうそ君

甘いきぬさやできました！（津金ファーム）

さあ始まりました！

お借りした古民家敷地の草との戦いです！

夫は広大な敷地の草刈りにいざ！と

草刈り機をぶらさげたまま、

庭の草刈りにいざ！と

のら着に顔の一部しか出ない帽子をかぶり、

カマを持った私をじっと見て、しばし無言のあとで、

「なんか…なんかみたい…なんだろう」（夫）

「…どうせろくでもないものだ…」（私）
「…」（夫）
「…かわうそ君？」（私）

胸のつかえが取れたように満面の笑みをたたえる夫は

「そう、そう！それ。良く分かったね」

と、なおいっそう嬉しそうに微笑むのでした。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月26日木曜日

みんなの学校

ある日のこと。
初めてご来店の女子たちの、
他のお客さまへの気遣いや、
その楽しんでいるご様子から
素敵女子たちだな～
つがね食堂のご常連さんに
なって下さると嬉しいな～と思っていると、
なんでも、「みんなの学校」という映画を
上映しようと奮闘されているではありませんか。

つがね食堂では、

「みんなの学校」のチケットを

お取り扱いさせていただいています。

上映実行委員会の方々が熱意をもって企画された映画。
きっといい映画だと思いますよ。
ぜひご覧になってみて下さいね。

「みんなの学校」
６月１９日（日曜日）
会場：須玉ふれあい館ホール
上映時間：１０：００～と１４：００～
前売券：８００円

つがね食堂　　　ママン

2016年5月25日水曜日

野菜メンチカツ定食

5月18日（水曜日）より、
野菜メンチカツ定食始まりました。

旬のたけのこがザクザク入った
食感ゆたかな野菜メンチカツ。
おともには、今が旬のふきのおかか煮、
津金ファームのラディシュが時々入ったマヨネーズサラダ、
ゆずこしょう入りのみそ汁。

野菜メンチカツ定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１３００円

たけのこには種類があり、
北杜市で手に入るのは
孟宗竹（モウソウチク）淡竹（ハチク）だそうです。
（もしかしたらまだまだ種類があるのかも知れませんが
すみません、私には分からなくて。）
孟宗竹が終わり、只今淡竹にバトンタッチです。
たけのこが手に入る限り、たけのこを使った
野菜メンチを提供させていただきますね。
なんてったって食感が良いのです。
たけのこを茹でて皮をむいた時のあの香りも
私は好きです。

今が旬の野菜メンチカツ定食。
ぜひお召し上がり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月24日火曜日

ラディッシュ種まき

ラディッシュの種

久しぶりに、津金は大和地区、

津金ファームさんのホームグラウンドへ

お手伝いに行きました。

その日のミッションは、ラディッシュの種まき。

マルチ（ビニールシート）を貼った穴の中に

３粒づつ種をまきます。

それだけでOK。

ラディッシュボーヤは優秀ですね。

手間いらずです。

私は種をまき、ファームさん（夫）はなすを定植します。

清々しい景色の中でのら仕事をしていると

気持ちがいいもんです。

ってなことを言っていられるのも今の季節だからですが、

それでも、のらの手を休めて

大和の方々とおしゃべりしたりすると

幸せだな～と思います。

食堂さんとファームさん。

うまいことコラボでき、津金で暮らしていけると

いいな～と思いました。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月23日月曜日

ポートランドの小商い

アメリカに行ったことのない私の

もっか一番行きたい場所、アメリカ。

ヨーロッパの存在すら知らなかった

子供のころに憧れた外国はアメリカで、

米軍基地に行き、どでかいアイスクリームを食べた時

おさない胸のうちが熱くなったものでした。

という訳で、数年前から気になっている

ポートランドという場所。

そこで商いしている人たちのことが

書かれているこの本は、

ちょっとおもしろいですよ。

ますます、行きたくなってきましたアメリカに。

つがね文庫の新しい本。

お食事前にでも、ぜひ手に取ってみて下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月22日日曜日

すくすく成長

体調くずしてグズグズしている間に、

津金ファームのお米はスクスク成長していました。

「苗半作」という言葉をご存知でしょうか。

文字通り、いい苗ができたら半分成功したようなもの。

津金ファームさんの今年のお米はどうでしょうかね。

今から楽しみですね。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月21日土曜日

シトラスゼリー

シトラス続きます。

これまた広島在住の母親が

せっせと送ってくれる柑橘を見ながら

作ったゼリーです。

デコポン・アンセイカン、八朔、夏みかんなどを

エルダーフラワーシロップでかためた

シトラスゼリー。

４００円（税込み）
（食後のお飲み物と一緒のデザートセットの場合５００円）

（カフェ利用のお飲み物とセットの場合１００円引き）

ゴールデンウイークから始めましたが
時間がなくてご紹介できず、
すでにそろそろ終わりになりました。
申し訳ありません。
あと少し、ぜひお召し上がり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月20日金曜日

シトラスチキンソテー定食

5月18日（水曜日）より、
シトラスチキンソテー定食始まりました。

塩豚ならぬ、塩鶏をソテーし
広島産の夏みかん果汁をかけて焼き上げた
シトラスチキン。
ほろにがの美味しさです。

おともには、ひよこ豆のカレー味のマリネ、
トルコでよく使われる調味料、スマック入りコールスローサラダ、
津金ファームさんのラディシュをたっぷり使った
ラディシュのクリームスープ。

シトラスチキンソテー定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１３００円

広島在住の母親がせっせと送ってくれる
柑橘を見ながらできた定食です。
津金ファームさんの今が旬のラディシュを
たっぷり使ったクリームスープも
今しかない味になりましたよ。
ぜひぜひお召し上がり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年5月19日木曜日

５月１８日からのメニュー

ランチメニュー

（１１：３０～１５：００）

[New] ○シトラスチキンソテー定食○
【夏みかん風味の爽やかなチキンソテーと季節の野菜をたっぷり召し上がって下さい】

・シトラスチキンソテー　・ビーンズマリネ　・コールスローサラダ　・クリームスープ　・ごはん

１３００円（税込み）

[New]○野菜メンチカツ定食○

【季節の野菜がたっぷり入ったメチカツ。野菜の食感もお楽しみ下さい】

・野菜メンチカツ　・ふきのおかか煮　・マヨネーズサラダ　・ゆずこしょうみそ汁　・ごはん

１３００円（税込み）

※お飲み物とセットの場合、プラス３００円（税込み）となります

※お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円（税込み）となります

○お飲み物○
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス）
●スパイス紅茶（ポットサービス）
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●レモネード（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

○デザート○　
本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい

カフェメニュー

（１１：３０～１５：００）

○お飲み物○
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス）
●スパイス紅茶（ポットサービス）
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●レモネード（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

各４００（税込み）

○デザート○