2019年6月3日月曜日

海を渡ったふるさとごはんvol2


今年もやります、
「海を渡ったふるさとごはん」
6月22日(土)23日(日)
11:00~17:00

今年は、近隣にお住まいの
素敵な方々のご協力を得る事ができ
より深みの増した
イベントになる予感です。

6月22日(土)23日(日)
11:00~15:00(ラストオーダー14:00)
●「クルド定食」(税込み1200円)
●「パキスタン定食」(税込み1000円)

6月22日(土)
15:00~16:00
●アラブのしらべ「ウード&ベリーダンス」
常味祐司&Suran
事前予約1500円(当日1700円)
※中学生以下無料

6月23日(日)
15:00~16:00
●講演会
「難民を取り巻く現実とわたしたちの社会」
~国際協力の現場で見てきたこと~
講師/清水俊弘
無料・事前予約歓迎
※中学生以下無料

6月23日(日)
11:00~17:00
●魅力的な本屋さんによる「出張本屋さん」

☆バリーブックス
チャリボン&古本販売
お家の中に眠っているISBNがついている
古本があったらぜひお持ち下さい。
バリューブックスさんがそれを
難民支援の寄付に変えてくれます。
古本回収は22日(土)23日(日)
両日受け付けています。

mountain bookcase
新刊本販売
世界の料理本など、魅力的な本の販売です。

以上、イベントの収益の一部を
難民支援協会を通して難民支援活動に寄付
させていただきます。

詳しい情報や、予約などは
つがね食堂までご連絡下さい。

℡0551-47-5221
メールtsuganesyokudo@gmail.com

皆さまのお越しを、
心よりお待ちしていますね!!



つがね食堂   ママン

2019年5月26日日曜日

奇跡の本屋をつくりたい


全く予備知識なく、図書館で借りた
「奇跡の本屋をつくりたい」(久住邦晴著)
あっという間に読み終わり、
じんわり泣きました。

丁度、今の私に必要なことを届けてくれたこの本は、
精一杯の力でやり、
よい結果も出たけれど、それでもそこで終わらない。
持てる力の全てで挑んでも、
必ずしも結果は残せない。
それでも、やって来た事は残る。
成功も失敗も残って行く。
その事には意味があり、希望がある。
そう言うことを教えてくれました。

中島岳志さんの解説もとても良かった。
バーチャルでなく、
本当にやって来られたひとの言葉が
そこにあった気がします。

「苦しくて、袋小路に入りこんだとき、
本を読むことで心の間口が広がったことが、
人生には何度もあった。
大きな海に出るような本との出合いを、
地域の大人として何とか応援したい」
久住さんが、いじめ自殺が多発していた時に
取り組んだイベントについて
新聞に寄稿した一文。

そう言えば、人生で一番しんどかった時期、
私は本をむさぼるように読んだなぁ。
今思うと、なんであの作家だったのか…
よく分からない。
でも一心不乱に読み、その後
やっぱり大きな海に出る事ができました。
私にとっては、本や映画がその手助けをしてくれる。
音楽や絵がその手助けをしてくれる人も
いるのでしょう。

からからに乾いて、ぎりぎりの時にでも、
人はやっぱり生きようとする
動物なのではないかと思います。
そんな時に支えてくれるのは、
楽しかった思い出や、本や映画、音楽などの
文化や、悠然とした自然だったり
するのかもしれません。

気がつけば、新生つがね食堂ももう4年め。
たどり着く場所がどこであれ、
やって来たことに意味がある。
そう思えるように、前を向いて行こうと思います。



つがね食堂   ママン



2019年5月22日水曜日

5月22日からのお献立


5月22日(水曜日)より、
「キョフテ定食」
「たけのこカレー」
「プロフ」
始めました!

バタバタしていて、なかなか新しい献立に
たどり着けずにすみませんでした。
今月からは中東にもどり、キョフテです!
オスマン先生から教わった「キョフテ定食」
となりました!

スパイスの効いた牛ひき肉に
野菜とチーズをくるくる巻いて焼き、
ヨーグルトソースをかけて食べるキョフテ。
レンズ豆のサラダに
焼き野菜にタヒニソースをかけて。
ターメリックのスープとご一緒に

キョフテ定食
1300円
(Sサイズ・1100円)



たけのこの美味しい季節になりました。
大きな鍋でたけのこを茹でる幸せ。
たけのこカレー2年ぶりに登場しました。

たけのこカレー
800円
(大盛りプラス100円)

<オプション>

本日のスープ      200円
 本日のサラダ      150円
 



ウズベキスタンの炊き込みご飯です。
にんにくと一緒に炊き込んだ、
人参たっぷり、クミン味の炊き込みご飯は
トマトのサラダと相性抜群です!

プロフ
700円

<オプション>

トマトサラダ      180円
 

気づけば今年ももう半分過ぎているではありませんか!
早いですね~
つがね食堂、今年度からは
定番のごはんものと粉ものを。
と、思っていましたが、
粉ものに苦戦しています。
代わりといってはなんですが、
これからごはんものや
季節の麺類などやって行きたいと
思います。
皆さまのご利用、お待ちしていますね!



★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、
当日の献立が違う場合があります。
正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが
電話にてお問い合わせいただけると助かります。
すみませんが、よろしくお願いいたします
電話0551-47-5221★



つがね食堂   ママン

2019年5月12日日曜日

酢飯、ダメですか?


ちょっと余ってしまった
具入り酢飯は冷凍します。
余った炊き込みご飯やなんかも
冷凍します。
冷凍された具入りご飯は、
どれがどれだか見分けが付かなくなります。

なので、
ファームさん(夫)は必ず私に
「これ酢飯?」と聞き、
酢飯でない事を確認してからチンします。
それは必ず。
いいじゃない、酢飯でもなんでも!
と思うのですが、
何が何でも酢飯は嫌みたいです。
酢飯をチンすると
モハァ~として、別に特に美味しい
とかそういうのではないですが、
こんなもんかと、私なんかは
焼き海苔をくるっと巻いたりして
何事もなく食べます。
あの酢飯特有の
モハァ~が嫌なのでしょうか。
だから必死に聞いてくるのでしょうか。

分かりませんが、
今日もカチカチになった冷凍ごはんを
二つにぎりしめ、
「どっちが酢飯?」と聞くファームさんです。



つがね食堂   ママン

お惣菜物語


お惣菜販売を考えたのは、
津金の先輩にごはんを届ける事が目的でした。
大好きな津金の先輩は
だんだんと外出が難しくなり、
電話で注文を受けて配達すると、
その先輩は小さな体で沢山の揚げ物を
ご注文下さり、持って行ったコロッケを
その場でパクリと召し上がる
それはチャーミングな女性でした。
人生の終わりをきっちり教えて下さった
大好きな先輩がきっかけを与えてくれたお惣菜。
その後は、コアなお客さまに1年間
コアに育てていただき、この春お惣菜巣立った感です。
芋虫が蝶々になったような。

つがね食堂のお惣菜、
水・木・金と販売しています。
先月、夏にむけプチ冷蔵庫も完備しました。

大好きな津金の先輩に
またお惣菜を食べて欲しいな~
揚げ物沢山に。
今は叶わぬ夢になってしまいましたが、
今日も今日とて、
大好きな先輩の顔を描きながら
揚げ物じゃんじゃん揚げますよ!


つがね食堂   ママン





2019年5月11日土曜日

お弁当物語


つがね食堂のお弁当。
何年前でしょうか、あるお客さまから
作ってみませんか?とお話をいただきました。
最初は、献立表もなく
弁当箱に献立を書き込んだり、
今思うとメチャクチャでした。
あぁ…こんなんじゃ駄目だろうな…
と思っていましたが、それでもそのお客様が
季節ごとにご注文下さるようになりました。
すると、それをフェイスブックで見て
下さったお客さまが、
定期的にご注文下さるようになりました。
自由に作っていいよと、
つがね食堂のお弁当を
根気よく育てて下さいました。

つがね食堂のお弁当は、
お客さまからきっかけをいただき、
お客さまに育てていただいたお弁当です。
これからも沢山のお客さまに
つがね食堂のお弁当を食べていただけたらと思い、
そろそろ形にしようと思います。

ひとりで作っているため、
なかなかコンビニエンスには行かなくて
申し訳ないのですが、
それでも、もし機会があれば
つがね食堂のお弁当を楽しんでいただけたら
幸いです。

つがね食堂のお弁当の詳細です。
お値段:1000円(税別)~ご予算に応じて
個数:5個~20個程度
販売日:土日
※1週間以上前にご予約の相談を
連絡いただければと思います。

ざっくりこんな感じですが、
ご予算や個数、土日以外の販売など
ご相談に応じてできるだけ
お客さまのご要望に
お応えできたらと思います。
もしご興味あればぜひ、ご連絡下さいね。



つがね食堂   ママン



2019年5月7日火曜日

出店とそれに伴う臨時休業のお知らせです。


来週、
5月17日(金)18日(土)19日(日)
大泉の町屋亭さんにて
「手づくり展」に出店のため
つがね食堂での営業はお休みとなります。
それに伴う準備の為のお休みと、
すみません…
どうしても、ウズベキスタンのプロフを習いたくて
東神奈川まで行って来ます。
なので、来週1週間
つがね食堂での営業はお休みとなります。

5月13日(月)定休日
5月14日(火)定休日
5月15日(水)臨時休業
5月16日(木)臨時休業
5月17日(金)「手づくり展」出店
5月18日(土)「手づくり展」出店
5月19日(日)「手づくり展」出店

ご来店を予定下さっていたお客さまには
大変申し訳ありません。
よろしかったら「手づくり展」に
遊びにいらして下さいね。

そうそう、手づくり店では
つがね食堂、お弁当などを販売する予定です。
では!


つがね食堂   ママン