よいお年をお迎え下さい！

12月27日（金）つがね食堂年内の営業を終えました。

今年も事故なく無事終えられる事に心より安堵しています。

今年はいつになく厳しい心持に追い込まれる中。

今年はじめ、友人のご主人の5年祭での

「生きているものは健やかに」という友人の言葉に、

困難な時は確かな道しるべとして幾度となく励まされ、

前を向かされた事か…

友よ、心よりありがとう。

そして今年もまた、

つがね食堂のお客さま達に

なんと言う心強さで支えきっていただいた事か…

本当にありがとうございました。

そして来年、

なんと言う形になるか分かりませんが、

必ずや恩返して行きますからね！

今年もつがね食堂を支えて下さった全ての方に感謝し、

一年の営業を終えさせて頂きます。

本当に、心よりありがとうございました！！

つがね食堂　　　ママン

いつの間に！！

ファームさん（夫）は、モノを中々捨てません。

ですから、「もう…それはちょっと…」

というような服を着ている時もあります。

先日、のら着姿のままのファームさんと
一緒にスーパーに行き、

スーパーの明るい光の中で見ると

「もう…それはちょっと…」と

思ったので、

「もう、それはやめた方がいいよ」（私）

「そう？」（ファームさん）

「そう思うよ」（私）

「これね、ある日突然縮んでたんだよ！」（ファームさん）

「…」（私）

ある日、洗濯ものとして干していたフリースが

突然１０センチくらい縮んだと言い張ります。

そんな事が果たしてあるのでしょうか？

お腹が見えそうなほどの
ちんちくりんなフリースを、

私は処分したいです。

つがね食堂　　　ママン

11月20日からのお献立

11月20日（水曜日）より、

「ユフカリ・ダリアン・キョフテ定食」
「クシャリ」
「春菊の水餃子」
始まりました！

行ったり来たりしながらも冬ですね。
霜が降り、外の水は凍る津金です。
ずいぶんと遅くなりすみません。
やっと新しい献立始まりました。

クリスマスにいつの日にかできたらいいな～
と思っていた、パイ生地にくるんで焼いたミートローフ、
ユフカリ・ダリアン・キョフテ。

うずら卵入りのユフカリ・ダリアン・キョフテに
ねぎのオリーブオイル煮・レンズ豆のサラダ、
ブルグル入りのスープをピラフと一緒にお召し上がり下さいませ。

ユフカリ・ダリアン・キョフテ定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

今月も引き続きクシャリです！
レンズ豆の炊き込みご飯の上に、ひよこ豆とマカロニをのせ
トマトソースをかけて、フライドオニオンをトッピング。
意外と日本人の口にも合うエジプトごはん。
ものはタメシにぜひどうぞ！

クシャリ

７００円

（大盛りプラス１５０円）

＜オプション＞

ささみフライ　　　　　　　２００円
スープ　　　　　　　　　　２００円

つがね食堂冬の定番、春菊の水餃子。
今年もやりますよ！
春菊の香りよい水餃子で温まって下さいね。

春菊の水餃子（ごはん付き）

８００円

えっ！もうすぐ１２月！！
と、毎年びっくりするほど時の流れを早く感じる日々です。
皆さんの令和元年、いかがでしたか？
今年も元気に仕事させていただいた事に感謝しながら、
そして来年も、つがね食堂はつづく…と、なりたいものです。
皆さまのお越しを、今日もつがね食堂はお待ちしています！！

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

10月9日からのお献立

10月9日（水曜日）より、

「スパイスチキンマリネ定食」
「クシャリ」
「鶏飯（けいはん）」
始まりました！

何だか暖かい秋ですね。
それでも稲刈りは進み、トンボは飛び回り、やっぱり秋ですね。
10月のお献立、先日習って来たばかりの
スパイスチキンマリネ。
オレガノがいい仕事してくれています。

スパイスに漬け込んで焼いた、スパイスチキンマリネを
甘栗とアプリコット入りのピラフと一緒に。
お馴染みフライドポテトやコールスローを
中東の味付けで。
セモリナ粉でとろみをつけたスープと一緒に、
ぜひお召し上がり下さいませ！

スパイスチキンマリネ定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

今月もクシャリやります！
レンズ豆の炊き込みご飯の上に、ひよこ豆とマカロニをのせ
トマトソースをかけて、フライドオニオンをトッピング。
意外と日本人の口にも合うエジプトごはん。
ものはタメシにぜひどうぞ！

クシャリ

７００円

（大盛りプラス１５０円）

＜オプション＞

ささみフライ　　　　　　　２００円
セモリナスープ　　　　　　２００円
コールスローサラダ　　　　１５０円
　

ごはんの上に具をのせて、鶏がらスープをかけて食べる
お茶漬けのような奄美のごはん。
久しぶりの登場です！

鶏飯（けいはん）

８００円

（大盛りプラス１５０円）

何だかおかしな気候が続きますが、
こうして10月の献立を並べてみると
やっぱり色が変って来ています。
秋っぽい色で、何だかほくほく系に。
地球だ、自然だと、居丈高に言う前に、
まずは季節の美味しい恵に感謝して
手を合せたいものですね。

冬に向かう前の気持ちのよい季節。
どうぞ津金に遊びにいらして下さいね。

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

ウズベキスタン料理教室

ウズベキスタン

料理教室

人気料理教室「ニキズキッチン」からディーリャ先生が出張！

つがね食堂（北杜市）で本場のウズベキスタン料理を教えてくれます。

料理本には載っていないちょっとしたコツ。

本場の先生に教えてもらえるからこそ分かる事！

美味しいウズベキスタン料理を習って楽しいひと時を過ごしてみませんか！

日時：１２月１日（日曜日）午前１０：３０～午後２：３０（終了予定）

＜当日のメニュー＞

●プロフ （ウズベク風焼き飯）●ラグマン（ウズベク風うどん）●スマックサラダ
●人参サラダ●クリーミーなす●ひよこ豆料理●装飾クッキー

料金：４，８００円

定員：１５名

申し込み期限：定員になり次第〆切ります

※かなこ先生の託児あります。お子さま連れも大歓迎です。
当日は「こどもカレー（５００円）」販売します！

お申し込みは「つがね食堂」まで

℡：０５５１－４７－５２２１ メール：tsuganesyokudo@gmail.com

住所：山梨県北杜市須玉町上津金４１５

10月のお知らせです。

もう10月です！早いですね。

10月も変則的なお休みを頂く事になり申し訳ありませんが、

どうぞよろしくお願いいたします。

10月11日（金）津金在住の人形作家、田中翠さんの個展に出店させて頂きます。

津金学校にて11:30～14:00ランチ営業をさせて頂きますので、

つがね食堂での営業はお休みとなります。

10月20日（日）はオスマン先生のレッスンを受けに行く為にお休みとさせて頂きます。

10月27日（日）は「tiny shokudo cinema .vol3」映画上映会の為、

ランチ営業はお休みとなります。

これから冬までのつかの間、いい季節ですね。

ぜひ津金の秋を満喫して下さいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちしています！

つがね食堂　　　ママン

「tiny shokudo cinema」についての告知。

以下、長い文章になりますが読んでいただき、ご賛同いただけると幸いです。

つがね食堂では２０１８年、ユーロスペースさんやＩＶＣさんにご尽力いただき、

意味のある上映会をする事ができました。

その上映会を喜んで下さったお客さまから、

次回を熱望される声が届く中、つがね食堂では色々と企画を試みてみたものの、

なかなか配給会社にたどり着けなかったり、

たどり着けたとしてもとてもお借りできる金額ではなかったりと、

上映会を続ける事は困難な状況でした。

それでも何とか皆さまの声にお応えできないものかと考えた結果、

営利目的でない映画の上映会をしようという結論に至りました。

２０１８年、ビクトルエリセ監督作品の上映会をした際、

今から５０年近く昔に撮られた映画を観た若い女性から

「とてもよかったです…」と上映後、心からの言葉を聞く事ができました。

昔の素晴らしい映画をもう一度上映し、

知らなかった人たちに届けるという事の意味を実感した時でした。

そこでこれから、「映画という文化に触れて欲しい」という

つがね食堂の思いを「無料上映会」という形で実現して行きたいと思います。

この上映会はフェイスブックやインスタグラムなどで告知し、

ご予約いただくという形をとらせていただきます。

記念すべき第一回は、10月27日（日曜日）を予定しています。

上映に関する諸々は追ってお知らせしたいと思います。

映画という文化を、

映画を愛する皆さまと一緒に共有して行ける事をとても楽しみにしています。

つがね食堂　　　ママン

9月11日からのお献立

9月11日（水曜日）より、

「キョフテ・イスケンデル定食」
「クシャリ」
「なす味噌丼」
始まりました！

津金ファームよりトマトが来ましたので
ただ今せっせとトマトソースを作っています。
そこで、今年もキョフテ・イスケンデル登場しました。

パンの上に小さなキョフテ（ミートボール）をのせ
津金ファームのトマトソースとヨーグルトをかけた
キョフテ・イスケンデルに
アンチョビ入りタヒニ（ごま）ドレッシングのひよこ豆のサラダ。
まだまだ続くサラームさんのレシピより
イスラエルのコールスローサラダ。
焼きなすのスープと一緒に、中東の味をお楽しみ下さいませ！

キョフテ・イスケンデル定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

津金ファームのトマトソースが出来ましたのでクシャリ復活！
レンズ豆の炊き込みご飯の上に、ひよこ豆とマカロニをのせ
トマトソースをかけて、フライドオニオンをトッピング。
意外と日本人の口にも合うエジプトごはん。
ものはタメシにぜひどうぞ！

クシャリ

７００円

（大盛りプラス１５０円）

＜オプション＞

ささみフライ　　　　　　２００円
なすのスープ　　　　　　２００円
コールスローサラダ　　　１５０円
　

津金ファームよりのなすを使ったなす味噌丼。
これからの季節のなすの味わいをお楽しみ下さいませ！

なす味噌丼（※お椀つき）

８００円

（大盛りプラス１５０円）

今年の夏も容赦なかったですね。。。。。

何だか過ごしやすい時期が短くなっている気が
しないでもありませんが、
それでも美味しくごはんを食べて、元気に過ごしたいですね。

これから冬本番まで、つかの間のいい季節です。
気持ちのいい津金によろしかったら遊びに来て下さいね！

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

めちゃんこ。

夕方、ラジオを聞きながら洗い物をしていると、

昔流行ったガールズバンドの女性ボーカルが
ちょっと興奮気味におしゃべりしていました。
ふんふんと聞き流しているとその女性、
興奮気味に「めちゃんこ」と、
サラリと言ってのけました。
のけぞりました。
めちゃんこ…
めちゃんこ…

この、死語でもなく、
懐かしいね～でもなく、
どこにカテゴライズしていいのか
わからないワード。

先日、東京行きの電車の中で
「めちゃんこ」がフラッシュバックし、
頭の中をかけめぐりました。
このワードはいったいどこに…
と、しばらく考えた後、
そうだ！
「珍ワード」の引き出しにしまっておこう！
そう思いつき、
やっとおさまりました。



つがね食堂　　　ママン

8月7日からのお献立

8月7日（水曜日）より、

「カルヌヤルク定食」
「トマトカレー」
「揚げなすぶっかけ」
始めました！

オスマン師匠から教わり
昨年初めてつがね食堂の定食入りした
カルヌヤルク。
オーブンから出した時の
その姿の可愛らしさがたまらず
今年もまた登場しました。
そして、今年は新たにサラーム大先生から
教わったレシピをちりばめて。
より深みを増した中東の味をぜひお楽しみ下さいね。

なすにひき肉を詰めオーブンで焼いた
カルヌヤルク。
トルコ版ズッキーニのおやき
ムジュベル。
タヒーニソースのサラダに
レンズ豆のスープとバターピラフ。

カルヌヤルク定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

そして、今年も登場！
トマトの水分だけで作った
夏限定のトマトカレー。
やや辛めで、夏にぴったりのカレーをぜひ
お召し上がり下さいませ！

トマトカレー

８００円

（大盛りプラス１５０円）

＜オプション＞

タヒーニサラダ　　　　　　２００円
　

そしてこちらも夏の定番、
揚げなすぶっかけ。
冷麦の上に津金ファームの揚げなすを
たっぷりのせて！
つるつる、はぁ～～とお召し上がり下さいね。

揚げなすぶっかけ

７００円

今年も暑いです！
しかし、今年の夏は去年の夏と違います。

つがね食堂、冷房完備しました。
ですから、安心して今年は
ごはんを召し上がりにいらして下さいね。

きっと秋はすぐそこ。
どうぞお体気をつけてこの夏を
乗り越えて下さいね。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしています！

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

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つがね食堂　　　ママン

success!

全く事情がのみ込めないまま

恩師を偲ぶ会に出席して来ました。

出席して分かったのは、

先生はこんなにも多くの人たちに

愛され偲ばれる人だったんだな…

と言うこと。

そして、先生がガーナから日本に渡り

どこに向かって行き、何を遺したのか…

と言うこと。

偉大な人でした。

すっかり大人に成長した先生の子供たちが用意していた

ガーナチョコの裏には

先生の写真とメッセージ。

”Wishing you blessings of health,

happiness and success!"

病気が分かって後、

いつもと変らぬ様子で電話をくれ

私は闘病を知らぬまま

それが最期になってしまった

後悔はあるけれど、

亡き後には、私を呼び

ちゃんとさようならを言わせてくれた

恩師テオ。

心からありがとうございました。

先生、私もう少しがんばってみます！

つがね食堂　　　ママン

かき揚げおじさん

ファームさん（夫）は、お昼ごはんに

よくうどんを食べます。

私は、うどんを家で食べる時は手軽な

卵なんかをよく入れますが、

ファームさんは、かき揚げ入りが

お気に入りです。

ですから、私がお惣菜なんかで揚げものしていると

「それは、かき揚げ？」と、

ちょっと離れた所から、鍋に視線を送り

私に聞いて来ます。

揚げている物が、かき揚げだと分かると、

嬉しそうな顔で「ひとつ下さい」と言います。

かき揚げでない場合は、

「何だと…」言わんばかりのつまらなそうな顔で

どこかに行ってしまいます。

時には、どこかで買ったかき揚げを１個だけ袋に入れて

持って帰る事があります。

かき揚げ入りの袋を握りしめているその姿が
嬉しそうな時は、何だか笑えます。

かき揚げを１個だけ買って来たのに、

私がかき揚げを揚げていたりすると

悔しそうで、それも笑えます。

ファームさん、東京暮らしの時には、

蕎麦屋で天ぬきを頼んでお酒を飲んでいましたが、

つゆに浸かった天ぷらがきっと

潜在的に好きなのでしょう。

うどんにかき揚げ。

これは本当に美味しいと思います。



つがね食堂　　　ママン

7月3日からのお献立

７月３日（水曜日）より、

「レモンチキン定食」
「パキスタンカレー」
「レモン冷やし中華」
始めました！

今月も引き続きバタバタで、
中々新しい献立にたどりつけずすみませんでした。
レモン冷やし中華は決定だったのですが、
他がなかなか決まらず…
レモンかぶるな…と思いながらも、
やっぱりやりたい…と、
レモンチキンの定食に決定しました。
今月もまた中東の味でございます。

塩に漬け込んだレモンとチキンを
スパイスで煮込んだレモンチキンと、
きのことパプリカを炒めヨーグルトソースを
かけたサラダに、トマト味の野菜クレープ。
コーンフラワーでとろみをつけたパプリカスープ。
今月も中東の味をお楽しみ下さいませ！

レモンチキン定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

そして、６月のイベント
「海を渡ったふるさとごはん」
の、パキスタンカレーが好評につき
今月のごはんモノに登場させてみました。

スパイスと玉ねぎを炒めて煮込んだ

マイルドなチキンカレー。

そんなに辛くはないですが、カシューナッツとスパイスで

奥行きある味のカレーとなりました。

パキスタンカレー

８００円

（大盛りプラス１００円）

＜オプション＞

パキスタンサラダ　　　　　　２００円
ターメリックスープ　　　　　２００円
　

つがね食堂の定番めんモノ。
酢の代わりにレモン果汁を使った
爽やかな冷やし中華です。
暑い日々をさっぱり爽やかに乗り切って下さいね！

レモン冷やし中華

７５０円

今年の夏も暑いのですかね…

不安になりますが、昨年11月
つがね食堂にクーラーがやって来ました。
なるべく自然の風で対応して行きますが、
今年は暑くなっても大丈夫です。
つがね食堂のごはんをしっかり食べて
元気に夏を乗り越えて下さいね。
という訳で、皆さまのお越しを
心よりお待ちしていますね！

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

海を渡ったふるさとごはんvol2

今年もやります、

「海を渡ったふるさとごはん」

６月22日（土）23日（日）

11:00~17:00

今年は、近隣にお住まいの

素敵な方々のご協力を得る事ができ

より深みの増した

イベントになる予感です。

６月22日（土）23日（日）

11:00~15:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:00)

●「クルド定食」（税込み1200円）

●「パキスタン定食」（税込み1000円）

６月22日（土）

15:00~16:00

●アラブのしらべ「ウード＆ベリーダンス」

常味祐司＆Ｓuran

事前予約1500円（当日1700円）

※中学生以下無料

６月23日（日）

15:00~16:00

●講演会

「難民を取り巻く現実とわたしたちの社会」

～国際協力の現場で見てきたこと～

講師/清水俊弘

無料・事前予約歓迎

※中学生以下無料

６月23日（日）

11:00~17:00

●魅力的な本屋さんによる「出張本屋さん」

☆バリーブックス

チャリボン＆古本販売

お家の中に眠っているＩＳＢＮがついている

古本があったらぜひお持ち下さい。

バリューブックスさんがそれを

難民支援の寄付に変えてくれます。

古本回収は22日（土）23日（日）

両日受け付けています。

☆mountain bookcase

新刊本販売

世界の料理本など、魅力的な本の販売です。

以上、イベントの収益の一部を

難民支援協会を通して難民支援活動に寄付

させていただきます。

詳しい情報や、予約などは

つがね食堂までご連絡下さい。

℡0551-47-5221

メールtsuganesyokudo@gmail.com

皆さまのお越しを、

心よりお待ちしていますね！！

つがね食堂　　　ママン

奇跡の本屋をつくりたい

全く予備知識なく、図書館で借りた

「奇跡の本屋をつくりたい」（久住邦晴著）

あっという間に読み終わり、

じんわり泣きました。

丁度、今の私に必要なことを届けてくれたこの本は、

精一杯の力でやり、

よい結果も出たけれど、それでもそこで終わらない。

持てる力の全てで挑んでも、

必ずしも結果は残せない。

それでも、やって来た事は残る。

成功も失敗も残って行く。

その事には意味があり、希望がある。

そう言うことを教えてくれました。

中島岳志さんの解説もとても良かった。

バーチャルでなく、

本当にやって来られたひとの言葉が

そこにあった気がします。

「苦しくて、袋小路に入りこんだとき、

本を読むことで心の間口が広がったことが、

人生には何度もあった。

大きな海に出るような本との出合いを、

地域の大人として何とか応援したい」

久住さんが、いじめ自殺が多発していた時に

取り組んだイベントについて

新聞に寄稿した一文。

そう言えば、人生で一番しんどかった時期、

私は本をむさぼるように読んだなぁ。

今思うと、なんであの作家だったのか…

よく分からない。

でも一心不乱に読み、その後

やっぱり大きな海に出る事ができました。

私にとっては、本や映画がその手助けをしてくれる。

音楽や絵がその手助けをしてくれる人も

いるのでしょう。

からからに乾いて、ぎりぎりの時にでも、

人はやっぱり生きようとする

動物なのではないかと思います。

そんな時に支えてくれるのは、

楽しかった思い出や、本や映画、音楽などの
文化や、悠然とした自然だったり
するのかもしれません。

気がつけば、新生つがね食堂ももう４年め。
たどり着く場所がどこであれ、
やって来たことに意味がある。
そう思えるように、前を向いて行こうと思います。



つがね食堂　　　ママン

5月22日からのお献立

５月２２日（水曜日）より、

「キョフテ定食」
「たけのこカレー」
「プロフ」
始めました！

バタバタしていて、なかなか新しい献立に
たどり着けずにすみませんでした。
今月からは中東にもどり、キョフテです！
オスマン先生から教わった「キョフテ定食」
となりました！

スパイスの効いた牛ひき肉に
野菜とチーズをくるくる巻いて焼き、
ヨーグルトソースをかけて食べるキョフテ。
レンズ豆のサラダに
焼き野菜にタヒニソースをかけて。
ターメリックのスープとご一緒に

キョフテ定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

たけのこの美味しい季節になりました。
大きな鍋でたけのこを茹でる幸せ。
たけのこカレー２年ぶりに登場しました。

たけのこカレー

８００円

（大盛りプラス１００円）

＜オプション＞

本日のスープ　　　　　　２００円
　本日のサラダ　　　　　　１５０円
　

ウズベキスタンの炊き込みご飯です。
にんにくと一緒に炊き込んだ、
人参たっぷり、クミン味の炊き込みご飯は
トマトのサラダと相性抜群です！

プロフ

７００円

＜オプション＞

トマトサラダ　　　　　　１８０円
　

気づけば今年ももう半分過ぎているではありませんか！
早いですね～
つがね食堂、今年度からは
定番のごはんものと粉ものを。
と、思っていましたが、
粉ものに苦戦しています。
代わりといってはなんですが、
これからごはんものや
季節の麺類などやって行きたいと
思います。
皆さまのご利用、お待ちしていますね！

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

酢飯、ダメですか？

ちょっと余ってしまった

具入り酢飯は冷凍します。

余った炊き込みご飯やなんかも

冷凍します。

冷凍された具入りご飯は、

どれがどれだか見分けが付かなくなります。

なので、

ファームさん（夫）は必ず私に

「これ酢飯？」と聞き、

酢飯でない事を確認してからチンします。

それは必ず。

いいじゃない、酢飯でもなんでも！

と思うのですが、

何が何でも酢飯は嫌みたいです。

酢飯をチンすると

モハァ～として、別に特に美味しい

とかそういうのではないですが、

こんなもんかと、私なんかは

焼き海苔をくるっと巻いたりして

何事もなく食べます。

あの酢飯特有の

モハァ～が嫌なのでしょうか。

だから必死に聞いてくるのでしょうか。

分かりませんが、

今日もカチカチになった冷凍ごはんを

二つにぎりしめ、

「どっちが酢飯？」と聞くファームさんです。

つがね食堂　　　ママン

お惣菜物語

お惣菜販売を考えたのは、

津金の先輩にごはんを届ける事が目的でした。

大好きな津金の先輩は

だんだんと外出が難しくなり、

電話で注文を受けて配達すると、

その先輩は小さな体で沢山の揚げ物を

ご注文下さり、持って行ったコロッケを

その場でパクリと召し上がる

それはチャーミングな女性でした。

人生の終わりをきっちり教えて下さった

大好きな先輩がきっかけを与えてくれたお惣菜。

その後は、コアなお客さまに１年間

コアに育てていただき、この春お惣菜巣立った感です。

芋虫が蝶々になったような。

つがね食堂のお惣菜、

水・木・金と販売しています。

先月、夏にむけプチ冷蔵庫も完備しました。

大好きな津金の先輩に

またお惣菜を食べて欲しいな～

揚げ物沢山に。

今は叶わぬ夢になってしまいましたが、

今日も今日とて、

大好きな先輩の顔を描きながら

揚げ物じゃんじゃん揚げますよ！

つがね食堂　　　ママン

お弁当物語

つがね食堂のお弁当。

何年前でしょうか、あるお客さまから

作ってみませんか？とお話をいただきました。

最初は、献立表もなく

弁当箱に献立を書き込んだり、

今思うとメチャクチャでした。

あぁ…こんなんじゃ駄目だろうな…

と思っていましたが、それでもそのお客様が

季節ごとにご注文下さるようになりました。

すると、それをフェイスブックで見て

下さったお客さまが、

定期的にご注文下さるようになりました。

自由に作っていいよと、

つがね食堂のお弁当を

根気よく育てて下さいました。

つがね食堂のお弁当は、

お客さまからきっかけをいただき、

お客さまに育てていただいたお弁当です。

これからも沢山のお客さまに

つがね食堂のお弁当を食べていただけたらと思い、
そろそろ形にしようと思います。

ひとりで作っているため、

なかなかコンビニエンスには行かなくて
申し訳ないのですが、

それでも、もし機会があれば

つがね食堂のお弁当を楽しんでいただけたら

幸いです。

つがね食堂のお弁当の詳細です。

お値段：１０００円（税別）～ご予算に応じて

個数：５個～２０個程度

販売日：土日

※１週間以上前にご予約の相談を

連絡いただければと思います。

ざっくりこんな感じですが、

ご予算や個数、土日以外の販売など

ご相談に応じてできるだけ

お客さまのご要望に

お応えできたらと思います。

もしご興味あればぜひ、ご連絡下さいね。

つがね食堂　　　ママン

出店とそれに伴う臨時休業のお知らせです。

来週、

５月１７日（金）１８日（土）１９日（日）

大泉の町屋亭さんにて

「手づくり展」に出店のため

つがね食堂での営業はお休みとなります。

それに伴う準備の為のお休みと、

すみません…

どうしても、ウズベキスタンのプロフを習いたくて

東神奈川まで行って来ます。

なので、来週１週間

つがね食堂での営業はお休みとなります。

５月13日（月）定休日

5月14日（火）定休日

5月15日（水）臨時休業

５月16日（木）臨時休業

５月17日（金）「手づくり展」出店

５月18日（土）「手づくり展」出店

５月19日（日）「手づくり展」出店

ご来店を予定下さっていたお客さまには

大変申し訳ありません。

よろしかったら「手づくり展」に

遊びにいらして下さいね。

そうそう、手づくり店では

つがね食堂、お弁当などを販売する予定です。

では！

つがね食堂　　　ママン

臨時休業＆ゴールデンウイークのお知らせです。

仕込み中の怪我で

臨時休業をいただき、申し訳ありませんでした！

４月２５日（木曜日）もう１日

臨時休業をいただいた後、

ゴールデンウイーク営業とさせて頂きます。

４月２６日（金曜日）１１：３０～１７：００営業

４月２７日（土曜日）１１：３０～１７：００営業

４月２８日（日曜日）１１：３０～１７：００営業

４月２９日（月曜日）１１：３０～１７：００営業

４月３０日（火曜日）休業

５月１日（水曜日）１１：３０～１７：００営業

※予約満席（１名～２名さまでしたら時間帯によって

ご案内できますのでご連絡下さいませ）

5月２日（木曜日）１１：３０～１５：００短縮営業

※地域のお祭りの食事作りの為、短縮営業となります。

５月３日（金曜日）休業

※地域のお祭りの食事作りの為、休業となります。

５月４日（土曜日）１１：３０～１７：００営業

５月５日（日曜日）１１：３０～１７：００営業

５月６日（月曜日）１１：３０～１７：００営業

５月７日（火曜日）休業

５月８日（水曜日）休業

５月９日（木曜日）より、通常営業となります。

なお、ゴールデンウイーク中は

お惣菜販売はお休みとなりますのでご了承下さいませ。

変則的なゴールデンウイーク営業となりますが

皆さまのご来店、楽しみにお待ちしていますね！

よろしくお願いいたします！！

つがね食堂　　　ママン