古民家再生

お借りしている古民家は、
大家さんが大事に大事にされて来たお屋敷です。
その昔は寺小屋だったという歴史のあるお屋敷でもあります。
ですから風格があり、柱なんぞはどっしり頼りになります。

しかし、いかんせん床の老朽化は否めず、
歩いていると部分的に不安になったりもします。
ラックなんぞ、なかなかまっすぐ立ってはくれず、
ピサの斜塔に思いを馳せたりします。
平らに普通に暮らすっていうことは、
当たり前なことじゃないんだな～と、
５０歳を目前に、ボーっとなります。

少しずつ、少しずつではありますが、
快適に暮らせるように暮らしを工夫し、
これからも大事に大事に、
築１５０年を目指しましょうとも。



つがね食堂　　　ママン

引っ越しました

快適な団地生活に後ろ髪を引かれながらも、

築１２０年の、どっしり重みのある古民家にて、

古民家生活始まりました。

ファームさんも食堂さんも忙しい時期の

引越しだということを理由に、

山積みのダンボールからは目をそらし 

埋もれるような生活をしています。

名実ともにサバイバルな生活を前に

私の人生どこにたどりつくのだろうか…と、

５０歳を目前に途方にくれるのでした。

つがね食堂　　　ママン

お休みのお知らせ

７月３１日（日曜日）、

原村にて、夏まつりのまかないを作らせていただくため、

つがね食堂は終日お休みとなります。

ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

エコラの森夏まつり。

７月３０日と３１日、原村エコラの森にて

１０時～１６時。

楽しそうなイベントですよ。

夏休みになった今、おでかけ時ですよ。

つがね食堂　　　ママン

ココナッツプリン

つがね食堂新しいデザート、ココナッツプリン。 

夏とココナッツは何となく相性がいいような気がするので、

ココナッツミルクたっぷりの冷たいデザートを作ってみました。

 ３５０円（税込み）

（食後のお飲み物と一緒のデザートセットの場合５００円）
（カフェ利用のお飲み物とセットの場合１００円引き）

パイナップルソースとともに、
つるんとお召し上がり下さいね。



つがね食堂　　　ママン

メキシカンポークソテー定食

7月21日（木曜日）より、
メキシカンポークソテー定食始まりました。

オレンジ・ライム・レモンのシトラスと、
パクチーやチリパウダーなどを混ぜ合わせ
豚肉を漬け込み焼いた、メキシカンポークソテー。

付け合せにはフライドポテトの上に
アメリカ南部料理の先生から習った
トマトのピコ（パクチー風味のすっぱいトマト）をかけたもの。
お供には、アメリカンなコールスローサラダに
今が旬のズッキーニのソテーにコーンスープ。


メキシカンポークソテー定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１４００円

なぜだか夏になると、アメリカンなものが作りたくなります。
アメリカ南部には、メキシカンな食べ物が多いのだとか。
一度も行ったことのないアメリカ。
特に南部にぜひいつか、リアルソウルフードの旅をして
みたいものです。

つがね食堂がっつりポークで、夏を乗り切って下さいね。



つがね食堂　　　ママン

７月２１日からのメニュー

ランチメニュー

（１１：３０～１５：００）

  [New]○メキシカンポークソテー定食○
【シトラス果汁とパクチーなどで豚肉を漬け込んだ、夏にぴったりのポークソテーです】

・メキシカンポークソテー　・コールスローサラダ　・ズッキーニソテー　・コーンスープ　・ごはん

　　　　　　　　　　　　　　　　

１４００円（税込み）

○レモン冷やし中華定食○

【レモン味のさっぱりした冷やし中華と、初夏の野菜をたっぷりお召し上がり下さい】

・レモン冷やし中華　・野菜天ぷら　・寒天よせ

１２００円（税込み）

※お飲み物とセットの場合、プラス３００円（税込み）となります

※お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円（税込み）となります

○お飲み物○  
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス） 
●スパイス紅茶（ポットサービス） 
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

○デザート○　
本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい 

 カフェメニュー

（１１：３０～１５：００） 

○お飲み物○  
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス） 
●スパイス紅茶（ポットサービス） 
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
 ●梅ジュース（つがね食堂自家製）

●スパイスチャイ

各４００（税込み）


○デザート○

本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい 


※お飲み物とセットの場合、１００円引きとなります 



つがね食堂　　　ママン

祝１周年

7月４日をもちまして、
つがね食堂１周年を迎えることができました。
本当に多くの方から支えられて、
事故なく無事１年過ごせたことを
心より感謝しています。
これからも、
何となく楽しい食卓を作っていくことに
精進して行きたいと思います。

皆さま本当にありがとうございました。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。



つがね食堂　　　ママン

生まれました！

皆さま、覚えておいででしょうか？

古民家巨大敷地内の、巨大紫陽花に

芸術的な鳥の巣を発見したことを。

生き物の、あまりの芸術に感服したのもつかの間、

その後すっかり忘れていましたが、

ある日の午後ふと思いだし、

おそるおそるのぞいたところ…

キャー!
赤ちゃんうまれていました。

グレーの産毛に黄色いくちばし。

小さな巣の中で、ところ狭しとふわふわ動いています。

ところで、あなたはだあれ？

つがね食堂　　　ママン

つがね酒場お休みのお知らせ

７月１０日（日曜日）１８：００～貸切となりますので、
つがね酒場は当日夜、お休みとさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

１１：３０～１５：００
つがね食堂は通常通り営業しておりますので
皆さまのご来店お待ちしています！



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レモン冷やし中華定食

7月6日（水曜日）より、
レモン冷やし中華定食始まりました。

お酢の代わりにレモン果汁を使った
サッパリ、すっぱい冷やし中華。
おともには、初夏の野菜の天ぷらに、
おだしのきいた寒天よせ。
津金ファームの野菜たちも登場しますよ～
お楽しみに！

レモン冷やし中華定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１２００円

つるつる冷たい麺の季節となりました。
今年もつがね食堂、麺類のラインナップ取り揃えて参りますよ。
暑い夏、つがね食堂でがっつり食べて
元気に乗り切って下さいね。



つがね食堂　　　ママン

7月６日からのメニュー

ランチメニュー

（１１：３０～１５：００）

  ○ホウレン草カレー定食○
【チキンとタケノコが入った、ホウレン草ペーストの野菜たっぷり緑色をしたカレーです】

・ホウレン草カレー　・ひよこ豆のフライ　・パイナップルサラダ　

　　　　　　　　　　　　　　　　

１２００円（税込み）

[New]○レモン冷やし中華定食○

【レモン味のさっぱりした冷やし中華と、初夏の野菜をたっぷりお召し上がり下さい】

・レモン冷やし中華　・野菜天ぷら　・寒天よせ

１２００円（税込み）

※お飲み物とセットの場合、プラス３００円（税込み）となります

※お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円（税込み）となります

○お飲み物○  
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス） 
●スパイス紅茶（ポットサービス） 
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●レモネード（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

○デザート○　
本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい 

 カフェメニュー

（１１：３０～１５：００） 

○お飲み物○  
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス） 
●スパイス紅茶（ポットサービス） 
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
 ●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●レモネード（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

各４００（税込み）


○デザート○

本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい 


※お飲み物とセットの場合、１００円引きとなります 



つがね食堂　　　ママン

今年もサバイバルポテト

芋と米があれば何とか生きていける。

という訳で、今年もサバイバルポテトです。

見渡す限りの芋畑。

芋、芋、芋…

今年の私たちの命をになう可憐なお花。

りっぱな芋になってね。

つがね食堂　　　ママン

朝のパトロール

津金ファームさんはこの時期、
日の出とともに働きはじめます。
早朝約4時代という訳です。
で、朝の一仕事という訳です。
８時ごろにいったん帰宅し、朝ご飯になります。
そんなファームさんの毎日ですが、
6月某日、小雨につき朝の一仕事小休止のファームさんについて、
朝の一仕事はできなくともパトロールにでかけてきました。

田んぼ良好。

トマト良好。

ナス良好。

ズッキーニ良好。

どうぞ今年の津金ファームさんに、
畑や田んぼのミューズが微笑んでくれますように。



つがね食堂　　　ママン