今年も１年、ありがとうございました！

２０１８年。

今年もいろいろありました。

なぜ？ガーン！ショック…もやもや。。が

ひときわ際立った１年でしたが、

それでも大きな事故なく、

いつもお客さまに助けられたことに

あらためて感謝する平成３０年となりました。

今年も本当にありがとうございました。

つがね食堂、来年もがんばろうと思います。

皆さまにとって来る１年が

良き年となりますように。

良いお年をお迎え下さいね！！

つがね食堂　　　店主

年末年始のお知らせです。

今年も、あっという間でした。

本当に早い。

今年も沢山のお客さまに

本当に助けていただいた１年でした。

心からありがとうございました。

何度も何度も言いたいです。

そして、年末年始の営業ですが

１２月３０日（日曜日）営業

１２月３１日（月曜日）休業

～

１月８日（火曜日）休業

１月９日（水曜日）営業

年末は、１２月３０日（日曜日）まで。

そして、年始は１月９日（水曜日）より

１ヶ月限定「広島のお好み焼き」店として

営業いたします。

皆さまのお越しを楽しみにお待ちしていますね！

つがね食堂　　　店主

１２月１２日からのお献立

１２月１２日（水曜日）より、

「トルコグラタン定食」
「春菊の水餃子定食」
始まりました！

先月、トルコのバクラヴァというお菓子を
習いたくて、オスマン先生のクラスに行った時に
習ったトルコのグラタンがとても興味深くて
今年ラストの献立となりました！

イギリスのシェパーズパイの原型かと思うような、
ひき肉の上にマッシュポテトをのせたトルコのグラタン。
お供には、ザータルサラダに、
焼き野菜のタヒニソース、ねぎのオリーブオイル煮、
先日習った、レンズ豆とチキンボールのスープ。

トルコグラタン定食
１３００円
（Ｓサイズ・１１００円）

ここはあえて、ずうすうしくも

お待たせしました！と、言わせて下さい。
この季節になると登場する
春菊の水餃子定食、今年も登場しました。

春菊の香り豊かな水餃子のお供は、
ご好評につき復活のじゃがいものかき揚げに、
青菜と鶏ハムサラダに白菜の蒸し煮。

ご飯は津金ファームの新米登場です！

春菊の水餃子定食

１２００円

（Ｓサイズ・１０００円）


実は、イギリスのシェパーズパイをやってみたいと
常々思っていたのですが中々出番が来なくて…
まさかの変化球、トルコグラタンが来るとは！
我ながら読めません。

今年はトルコに傾いた一年でしたが、
その一年の〆に相応しい
トルコのグラタン。
よろしかったら召し上がってみて下さいね。

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　店主

１２月５日からのお献立

１２月５日（水曜日）より、

「春菊の水餃子定食」
「ドルマ定食」
始まりました！

ここはあえて、ずうすうしくも
お待たせしました！と、言わせて下さい。
この季節になると登場する
春菊の水餃子定食、今年も登場しました。

春菊の香り豊かな水餃子のお供は、
ご好評につき復活のじゃがいものかき揚げに、
青菜と鶏ハムサラダに白菜の蒸し煮。

ご飯は津金ファームの新米登場です！

春菊の水餃子定食

１２００円

（Ｓサイズ・１０００円）

以前からやってみたかったドルマ。

葡萄の里でもある津金なので、
葡萄の葉で包んだドルマをやりたかったのですが、
時期間に合わず。
今回は、ピーマンにひき肉を詰めた
ピーマンのドルマになりました。

お供には、先日のトルコ料理教室で習った、
ヨーグルト味のなすロールに、麦とチキンのスープ。
他、ひよこ豆のサラダや人参のモロッコ風など、
中東のおかずで脇を固めまた。

ドルマ定食
１３００円
（Ｓサイズ・１１００円）

暖かい日々は嬉しいのですが、
不安になるほど暖かい日は、やっぱり不安になります。
そんな今年の冬ですが、
冬枯れの津金の美しい景色をながめに
よかったら遊びにいらして下さいね。

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　店主

のんびりキャンペ～ン、１２月まで。。

９月くらいから始めた、

「夏の暑さ対策できずにごめんなさい。

お詫びに、気候が良くなったので

のんびりして下さい」

の、のんびりキャンペーン

（食後のおやつセット３００円）

１２月をもっていったん終了させていただきます。

ご利用いただきありがとうございました！

つがね食堂　　　店主

きっかけは、大事ですね。

先日、南に暮らす友人から

一冊の本と割烹着が送られて来ました。

西日本新聞社から出版されている、

大分県に暮らす、しいたけを愛している人の

その本を読んでいるとじわじわと…

何がじわじわかと言うと、

「東京に帰りたい…」という気持ちが日増しに

強くなっていたこの頃に、

でもここにせっかく越して来たのだから、

ここの暮らしの楽しい事にもう少し目をむけてみませんか？

と、じわじわと…

大分県に暮らし、大分のしいたけを愛する人の本が

じわじわと…

そのタイミングで東京に行き、久しぶりの東京を満喫し、

刺激と興味をもらって帰って来て、

今はここで暮らす事を軸としよう。

離れて初めて分かる東京を握り締めて

ここでしばらくガンバルのだと。

１冊の本がきっかけを与えてくれる事が

あるのですね。

遠く離れて暮らす友よ。

相変わらず私の心の奥を読まれている気がするよ。

ありがとう。

つがね食堂　　　店主