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| 焼きいちじく |
8月始め、いちじくをいただきました。
そのままいただいても、もちろん美味しかったのですが
冒険したくなりました。
焼いてみましたよ｡
豚肉に塩コショウし、片面焼いたところで
いちじくを一緒に焼き
最後にルッコラも一緒に焼き
トマトベースをひいたお皿の上に盛り付ける。
以上。
豚肉とフルーツは相性がいいな～と思います。
りんごとはもちろん好相性ですが、山梨と言えば桃。
桃と豚肉のコラボも案外いいのでは‥と
次なる冒険を企てています。
豚肉いちじくソテー。
これは、つがね食堂夜の部に合いそうです。
ワイン片手が似合いそうなメニューです。
つがね食堂 ママン
