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| いろどり良し |
「彩りのためだけに、無意味なものが
脈絡なく添えられていることがある。
たとえば、プチトマトとか。そういうの本当に無駄だ」
と言うような意見を耳にして
なるほどな。そうだな。と思いました。
意味のある料理。
利にかなっている料理。
その組み合わせ。
確かにあると思います。
先日のこと。
野菜のマリネを作りながら。
ちょっと適当に作っていたところ
思いがけず、きれいな彩りに。
すると、ハタ‥と考え込みました。
利にかなった、意味のある料理もいい。
彩り豊かな料理も、それはそれでいい。
意味のないプチトマト。
でもまぁ、それはそれでもいいのではないかと。
つがね食堂 ママン
