お料理メモ

繰り返される「人参のクミン煮」

豆乳ラテ飲んだことある？

私な、作るのめっちゃ上手いねん。

と、神戸の友人Ｙちん。

何でも彼女は、来る日も来る日も豆乳ラテを作り続け

なので、ちょっとした手加減で

“あっ。今日はちょっとあかんな”とか

“おっしゃ！今日は上出来や～”

など、飲む前に分るらしい。

彼女のように、同じものを作り続けること。

それは料理の真髄ではないかと。

脳裏にメモをしておきました。

つがね食堂　　　ママン