クレソンソテー

 
クレソン鶏ハム（スパークリングと相性よし）

 山梨県には沢山の道の駅があります。そこの野菜は、本当に美味しいです。

そして、新鮮な上に申し訳ないくらいに安いのです。


都内では、クレソンをソテーになんて考えられませんでしたが、

ここではそれができるのです。ミラクルです。

オリーブオイルでクレソンを炒め、少しの塩だけで本当に美味しい。

新鮮が主役の味。まっすぐな味。


クレソンやルコラを塩だけで炒めて鶏ハムと一緒に食べる…珠玉です。


つがね食堂　ママン