津金りんご

津金は、りんごの産地でもあります。

りんごの実がやや色づいた頃のりんごの木はすごくいい感じです。

私は好きです。

りんごと豚肉は、相性がいい気がします。

豚肉の塊に塩をすりこみ数日ねかせた塩豚と、

甘酸っぱい津金りんごを一緒に炒めると美味しいです。

黒コショウを挽いてかけるとなお美味しいです。 

つがね食堂　ママン