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| Fさん菜の花ぜんまい畑 |
つがね食堂は、できる限り地元の食材で！
が合言葉になっていますが、
津金ファームの野菜以外、津金での食材調達は
難しいかな…と思っていたところ、
あるわ、あるわ、地元津金ピンポイント食材。
米に野菜に果物に。
油屋の裏手には、油屋店主の畑やFさんの畑など、
玄関とはまた違った景色が広がります。
Fさんは野菜の他、ブルーベリーも栽培されています。
「ブルーベリーの概念が変わった」（油屋店主談）
と、言わしめるほど美味しいらしいのです。
ブルーベリーの収穫は７月くらいだそうです。
今からワクワクします。
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| 油屋菜の花畑 |
と、その前に。
つがね食堂プレオープンでは、
油屋店主の畑から菜の花や、
Fさんの畑からこごみなどなど、
地元ど真ん中、津金食材も沢山登場予定です。
お楽しみにして下さいね。
つがね食堂 ママン
