つがね食堂が開店した昨年から。
気を失ったかのようにかけ抜けて今。
もろもろを片付けながらも
久しぶりに読書がはじまり、
美味しい珈琲の本を読んだ時、
去年から自分に欠けていたものを
ひしひしと感じました。
余裕のなかった私が
食堂で出していた負の空気があっただろうな。
お客さまを不快な思いにさせてしまったこともあったろうな。
反省です。
今年のつがね食堂、もう少しくつろげる雰囲気を出せるよう。
日々精進。
つがね食堂 ママン
