ごぼうを、オリーブオイルとハーブで
蒸し煮するレシピをみつけ、
ちょっと作ってみたくなりました。
フランス的？などと思いながら
パンと一緒に食べてみました。
ちょっと調子づいて
ならば、ガレット風はどうか？
と、ごぼうガレットカレー風味なるものも作ってみました。
どちらも、美味しいと言えなくもないのですが。
試食係の夫は、割と無口に食べていました。
ごぼうの王道はやっぱり
ごぼうのかき揚げや、きんぴらごぼうかもしれません。
奇をてらった結果の答えでした。
つがね食堂 ママン
