再生塩レモン

復活のとき

レモン酒から取り出したレモンを

みじん切りと、いちょう切りにして

１０％の塩を加え、塩レモンに再生。

じゃがいもとハムと一緒に蒸し煮にしたところ

なかなか美味しい復活料理となりました。

つがね食堂　　　ママン