世界の料理教室、その後で。

つがね食堂では今年、

ニキズキッチンさんのご協力を得て、

「世界の料理教室」を開催する事ができました。

つい先日、あるご常連のお客さまが、

「この間の料理教室で習ったというなすの料理を
津金のなかやさんで、

ご馳走になったらめちゃくちゃ美味しかった！

次は私もぜひ習いたい！」と。

嬉しいですね～～

続けて先日、あるご常連のお客さまは

「あのなすの料理、お友達に作ってあげたらすごく

喜ばれたわ～」と、ニコニコ笑顔。

いつもは家にないスパイスを工夫しながら

買い求めたお話をお聞きしたり、
ご自分仕様にアレンジされていたりする
お話を聞いていると、
あぁ、こうして料理という文化は
伝わり、そして変化して行くのだな～
と、間近にその過程を興味深く感じました。

「世界の料理教室」やってよかったな～
と、じみじみと感じ入った
ある秋の一日でした。



つがね食堂　　　店主