井筒屋醤油

できる限り地元食材で！

が、モットーのつがね食堂。

調味料もできる限り地元産で。

と、いう訳で、韮崎にある

井筒屋醤油さんに行ってみました。

いろんな種類の醤油、味噌などが並ぶ店内、

山梨産の大豆と小麦だけで作った醤油もありました。

食堂には、醤油と味噌はかかせません。

地元産の調味料は心強い味方です。

つがね食堂　　　ママン