脱穀

今年は稲刈りに難儀した津金ファームさん。

１１月吉日、無事脱穀までたどりつけました。

今年は、クラウドファンディングが成功したら

そのリターンにも津金ファームのお米が使われます。

ので、気合入ります。

リターンにお米を選んで下さった皆さま。

このお米が届きますからね～

お楽しみに！

つがね食堂　　　ママン

今年の稲刈り

今年の稲刈りは、９月の長雨のせいで難儀でした。

今年の田んぼは、２枚の２反。

晴れの日が１週間続いても、ずぶずぶの田んぼは

バインダー（稲を刈る機械）が入りません。
よって、カマで手刈りのファームさん。

あ～腰が痛い！

お疲れさんでごいした！

つがね食堂　　　ママン

津金ファームさん初出店

８月１５日（月曜日）。

小淵沢、星のリゾート　リゾナーレ八ヶ岳

ピーマン通り「八ヶ岳マルシェ」イベントにて、

津金ファームさん、初出店させていただきました。

 つがね食堂さんも、お手伝いにあがり
無事、初日を終えました。
ご来店下さった皆さま、どうもありがとうございました。

次回は来週、８月22日（月曜日）
つがね食堂のトマトベースも販売させていただきます。
皆さまのご来店、お待ちしています！！



つがね食堂　　　ママン

八ヶ岳マルシェ

小淵沢、星のリゾート　リゾナーレ八ヶ岳

ピーマン通り「八ヶ岳マルシェ」イベントにて、

津金ファームさん、出店させていただくことになりました。

[日時]

８月１５日（月曜日）

８月２２日（月曜日）

☆９：００～１６：００☆

８月２２日は、つがね食堂のトマトベースも

販売予定でいます。

まっ黒な津金ファームさんが販売しております。

よろしかったらぜひお越し下さいませ。

つがね食堂　　　ママン

朝どれグリーンパプリカ

２年前にスーパーIさんからいただいた

グリーンパプリカ。

その種をとり、今年も元気に成長しました。

津金ファームさん寝起きと同時に畑に出かけ

収穫して来ます。

顔を洗うヒマもなく袋詰めして出荷場へGo。

今年も美味しくできました。

肉厚なので肉詰めに最適。

そして、肉厚なので天ぷらにしても

トロリと最高！

東京都内のみなさん、スーパーサミットにて

今年も元気に発売中なので

ぜひ手に取ってみて下さいね。

つがね食堂でも販売しましょうかね。

それにしても、朝どれの野菜たちの

なんともツヤツヤキレイなこと。

うっとり見とれてしまいます。

朝いちばんでこのキレイな野菜たちを

食べることができる幸せ。

サバイバルな生活の中の

一縷の光で、一番の光なのかもしれませんね。

つがね食堂　　　ママン

今年もサバイバルポテト

芋と米があれば何とか生きていける。

という訳で、今年もサバイバルポテトです。

見渡す限りの芋畑。

芋、芋、芋…

今年の私たちの命をになう可憐なお花。

りっぱな芋になってね。

つがね食堂　　　ママン

朝のパトロール

津金ファームさんはこの時期、
日の出とともに働きはじめます。
早朝約4時代という訳です。
で、朝の一仕事という訳です。
８時ごろにいったん帰宅し、朝ご飯になります。
そんなファームさんの毎日ですが、
6月某日、小雨につき朝の一仕事小休止のファームさんについて、
朝の一仕事はできなくともパトロールにでかけてきました。

田んぼ良好。

トマト良好。

ナス良好。

ズッキーニ良好。

どうぞ今年の津金ファームさんに、
畑や田んぼのミューズが微笑んでくれますように。



つがね食堂　　　ママン

毛深い女王

トマトの女王さま、ボニータちゃんの

お世話をしていると、茎や花芽に

気持ちがいいくらい見事な毛が生えているのに気づきます。

うっとりするくらいの見事な毛には

虫に食われないようになど、

意味があるみたいですね。

津金ファームでは今年、

７種類のトマトを栽培しています。

そのトマトたちをお世話していると、

同じトマトでも、それぞれの個性をしみじみ感じます。

自分の手でふれてみないと

やっぱり本当のところは分からないものですね。
自分の手でふれる。
そこで初めて自分の言葉になり、
それを続けて初めて自分のものになって行くのでしょうね。
女王さまの毛をうっとりみながら
しみじみそう感じます。



つがね食堂　　　ママン

すくすく成長中

いざ！

６月某日、定植の時を待ち

古民家よりトマトちゃんたち、イザ出発。

７００のトマトたちは無事定植されました。

２週間がたち、すくすく成長してくれて

黄色いかわいい花も咲きました。

どうか今年こそは、トマト豊作ウハハな一年でありますように。

ボニータちゃん、頑張って下さいよ！

つがね食堂　　　ママン

お田植え

先生と生徒さん

5月吉日、小雨降る中
お米の先生Kさんが見守るもと

津金ファームさんのお田植えが無事終わりました。

お田植えはなかなか難しく、
もう疲れ切って放心状態になった時初めて、
まっすぐ見事に苗が並びました。
めでたし、めでたし。
無の境地がポイントみたいですね。
それにつけても雨の中、根気よく見守って下さった
お米の先生Kさんに感謝です。
ありがとうございました。

さあ！
今年の津金ファームさんのお米も
どうか美味しく実りますように。
つがね食堂で、ふかふかのご飯を炊けますように。



つがね食堂　　　ママン

ラディッシュ種まき

ラディッシュの種

久しぶりに、津金は大和地区、

津金ファームさんのホームグラウンドへ

お手伝いに行きました。

その日のミッションは、ラディッシュの種まき。

マルチ（ビニールシート）を貼った穴の中に

３粒づつ種をまきます。

それだけでOK。

ラディッシュボーヤは優秀ですね。

手間いらずです。

私は種をまき、ファームさん（夫）はなすを定植します。

清々しい景色の中でのら仕事をしていると

気持ちがいいもんです。

ってなことを言っていられるのも今の季節だからですが、

それでも、のらの手を休めて

大和の方々とおしゃべりしたりすると

幸せだな～と思います。

食堂さんとファームさん。

うまいことコラボでき、津金で暮らしていけると

いいな～と思いました。

つがね食堂　　　ママン

すくすく成長

体調くずしてグズグズしている間に、

津金ファームのお米はスクスク成長していました。

「苗半作」という言葉をご存知でしょうか。

文字通り、いい苗ができたら半分成功したようなもの。

津金ファームさんの今年のお米はどうでしょうかね。

今から楽しみですね。

つがね食堂　　　ママン

元気に発芽中

津金ファーム、ズッキーニにピーマン、

そしてファームさん泣かせの

トマトの女王ボニータちゃんも

元気にスクスクにょきにょき発芽中。

どうか今年も元気に育ってくれますように。

つがね食堂　　　ママン

お米

去年のお米から、今年のお米を作ります。
籾殻をきれいにしたり
水につけて芽を出したり、
田植え前にたくさんやることがあります。

津金ファームさん、すでにフル稼動です。
どうか今年もおいし野菜とお米ができますように。
どうか皆さんによろこんで食べていただけますように。
祈りながら、せっせと働きます。



つがね食堂　　　ママン

モゾモゾファーム

つるなしえんどう

行ったりきたりしながらも、

もはや冬の終わった津金では、

みなさん動き始めています。

畑を作り始めています。

津金ファームさんもモゾモゾ動いています。

今年はまた新たな挑戦です。

毎年がお稽古です。

ゴールデンウイークあたりには

つがね食堂購買部にファームさんの今年一番の野菜が

並ぶでしょうか！

乞うご期待。 

つがね食堂　　　ママン

啓蟄のころ

虫もファームさんも動き始めます。

つがね食堂　　　ママン

うずうずファーム

えんどう畑

２月も終わりに近づき、ポカポカする日なんかあると

津金ファームさん、うずうず種をまきたくなるそうです。

ファームさんについて畑に出てみると

冬を越したえんどうまめが。

かわいいですね。

このままスクスク育ってくれることを願います。

越冬えんどうまめ

つがね食堂　　　ママン

冬の出荷作業

出勤ハウス

２月１０日現在、まだ雪の残る津金ファーム。

朝の気温はマイナスです。

ハウスの中で栽培中

ハウスの中でも手が凍えます

来年度にむけてお試し栽培中のターサイ。

一部地域で販売させていただいています。

ターサイは油と相性が良いですね。

炒めると味が濃くて大変美味しいです。

一部地域で津金ファームのターサイを見かけたら

ぜひお試し下さいませ。

つがね食堂　　ママン

ターサイ、育っています。

真冬の津金ファーム。

細々と、ターサイを育てています。

毎週の経営会議の中で、

津金ファームさんの来年度の作付け計画

及び、それに伴う経営計画も話し合われます。

来年度は、通年通して作物を出荷できるよう

鋭意計画中です。

天候に大きく影響を受けてしまう

ファームさんではありますが、

来年度はなんとかうまいこと行けるよう。

来年度は、つがね食堂でもファームさんの

野菜やお米を販売して行きたいと思います。

皆さんぜひ、お立ち寄り下さいね。

つがね食堂　　　ママン