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| うどんが見えません。 |
今年もやって来ました、なすぶっかけ。
ほんと、美味しいですよ！
●一夜干しにしたなすを素揚げする
●しそをたっぷり千切りにする
●干しうどんを茹でて、水切りする
●うどんの上に、揚げなす・しそをのせ、めんつゆをかける
以上
なすは一夜干しすると、トロンと美味しくなります。
麺が見えないくらいたっぷり揚げなすをのせます。
これでもかというくらいしそも入れます。
そうすると、うんと美味しく、夏バテなんか
している場合ではなくなりますよ！
つがね食堂 ママン
