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| 焼く |
パン教室の先生から保存食についての話を聞き
ガゼン興味が出てきました。
さっそく手持ちの材料で保存食作り。
津金ファームのズッキーニと、Iさんのニンニクを
１センチ程度にカットしストウブのラウンドグリルで
焼き色をつけます。
焼き色がついた野菜と、ローリエ１枚・タカノつめ１本（種抜き）
を、保存瓶に入れ、塩を適量ふりかけオリーブオイルを
たっぷりふりかる。
以上。
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| 漬ける |
さて。
肉料理の付け合せにする？
パスタにする？
ちょっとワクワクして来ましたよ。
つがね食堂 ママン
