ズッキーニのカペッリーニ

前菜にチョコっといかが？

極細パスタ、カペッリーニをゆで

ズッキーニをからめてみました。

①ズッキーニとニンニクをうすくスライスする。

②フライパンにオリーブオイルをひき①を弱火で

しんなりするまで炒め、塩で味をととのえる。

③カペッリーニを２分弱、かためにゆでる。

（ゆで上がったらザルにあけ、さっと水をかける）

※これはもしかしたら邪道かもしれません

④ズッキーニとカペッリーニをからめコショウをひく。

以上。

庶民代表の夫に味を問うたところ、

「う～ん…ふつう…」

そうですか、フツウですか。

ズッキーニを炒める時に、
今回はバジルと一緒に炒めてみました。

それはそれで美味しかったのですが、

ミントにしても良かったかもしれません。

出来上がりにレモンを絞っても

良かったかもしれません。

コショウを多めにひいて
パンチを効かせても良かったかもしれません。

庶民代表のキタンのない意見が

次なる意欲をかき立ててくれるのです。

つがね食堂　　　　ママン