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| 初レバノン |
ターバンを巻いた男のひとが運んでくれて…
でも、どんな料理だ？？
と、皆目見当がつかなかったレバノン料理を
馬喰町ART+EAT（東京）というカフェでいただきました。
私が選んだプレートは
ひよこ豆のコロッケ、パセリのサラダ、
ピクルスと野菜、ピタパンが
のっかっていました。
ピタパンにコロッケやら野菜をはさんでいただく。
ひよこ豆コロッケはカリカリして美味しく。
パセリサラダはさっぱりして美味しく。
料理からすると、レバノンは暑いところなのかな？
などと想像しながらいただきました。
運んでくれたのは、日本人のかわいい女の子。
「ひよこ豆のコロッケ、よそにもあるにはあるのですが…
ここのが一番美味しいと思います！」
と、本当にそう思うことを、心の底から伝えてくれる彼女。
本当の言葉は、やっぱり、しっかり、伝わります。
「本当に美味しいですよ！」と
心の底から伝えられる料理を
つがね食堂でも出したい… 出していきますとも！
OH------------------------!!
つがね食堂 ママン
