プチヴェール

北杜市プチヴェールの会生まれ

山梨県北杜市にはたくさんの道の駅があります。
よく立ち寄る道の駅は４つ。

おいしい市場・南清里道の駅

おいしい学校・小淵沢道の駅。

それぞれの道の駅には、それぞれの

カラーがあり、おもしろいのです。

先日、久しぶりに行った小淵沢道の駅で

ちょっと変わった野菜をみつけました。

その名は、プチヴェール。
洋風のフリルのようなそのいでたち。

「シンプルに２分ほど茹でただけで…美味しい！

マヨネーズやゴマと和えて！

炒め物も美味しい！」

と、袋に書いてあったので

きっかり２分茹で、マヨネーズで和えてみました。

おすすめというので

なんだろう、なんだろう。

食べたことあるぞ！この味。

う～ん…

ブロッコリー？？

(注：キャベツの仲間らしいです）

おっ！苦いか？？と思うも、苦くない。

クセはないけれど、おくの方に主張が見えかくれする。
これからを期待させてくれる、プチヴェールでした。

つがね食堂　　　ママン