ベイクド・トマト・エッグ

ハッピー・グッド・モーニング！

トマトと相性のよい卵を使って。

●トマト２個ざく切りにして、ストウブ（鍋）にいれ
●オリーブオイルをまわしかけ
●塩・タカノつめ１本を入れ焼きつける
●水分が半分以下になったところで
●卵を落として蓋をしめる
●好みの卵のかたさで火を止め鍋から下ろす

以上

ちぎったパンにトマトと卵をのせのせ食べる至福。
つがね食堂がモーニング・サービスするとしたら
まずは、この美味しい朝ごはんから！



つがね食堂　　　ママン