トマトの素を使った第一弾。
まずは、トマトクラッカーです。
●薄力粉４０ｇ・コーンスターチ２０ｇ・塩１ｇをふるい
●オリーブオイル大さじ１・トマトの素大さじ１を混ぜ合わせ
●生地を薄くのばし適当な大きさに切り
●少し寝かせた後、１８０℃・１５分オーブンで焼く
以上
焼きたてを食べた夫の感想は…
「トマトの味がしないね！」
なんとも致命的なヒトコト。
チーズを入れたり、ハーブを入れたり
考えてはみたものの
まずはシンプルに。と思ったのですが…
まだまだ改良の余地ありです。
つがね食堂ならでは！のクラッカーが誕生するのを
今しばらくお待ち下さいませ。
つがね食堂 ママン
