りんご酢に使ったりんごを取り出し
シフォンっぽいケーキを作ってみました。
●卵黄４個に砂糖５０ｇを入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせ
●そこにミキサーにかけた「酢りんご」を入れ混ぜ
●さらに、小麦粉５０ｇと、サラダ油２０ｇを入れよく混ぜる
●卵白５個をかたくあわ立て、酢りんご生地とさっくり混ぜ合わせ
●１５０℃・６０分で焼く
以上
お酒は加熱することでアルコールが飛びますが
酢は飛びませんね。
味は美味しいのですが
口に運ぶ前に、鼻に酢がツンと来ます。
残念な結果となりました。
つがね食堂 ママン
