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| 今日のごはんっす。 |
「今日のご飯、何っすか？」
と、いつもの同僚に夕方聞いてみたところ
「キャベツっす。キャベツのマヨオイスター炒めっす」
なんでも、マヨネーズでキャベツを炒めて
焦げたところがたいそう美味しいのだとか。
フライパンを熱し、油の代わりにマヨネーズをギュッ。
そこにキャベツを投入し、ササッと炒め
オイスターソースを加え、ひとまぜ。
なるほど、美味しい！
干しキャベツにしたところ、より深い味わいに。
しかし、私のひとりめしは炒めてばかり。
ひとりめしは、さっさと作る。
どうやらそこが肝のようです。
つがね食堂 ママン
