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| 左：バターナッツ、右：赤皮カボチャ |
津金ファームでは昨年夏、初めてかぼちゃを育てました。
バターナッツなどの変り種を５種類ばかり。
夏に採れ、冬までおかれたかぼちゃは、いまが食べごろです。
食べごろになったかぼちゃはスープに最適です。おいしいです。
かぼちゃのスープと言えば思い出す出来事があります。
もう随分昔、当時藤沢に住む友人夫婦と湯河原へ出かけました。
温泉や美味しい魚、湯河原らしい思い出を飛び越えて残る思い出。
それは、Ｋ子ちゃんの“ここいいかも‥”の一言で入ってしまった、かぼちゃ模様の喫茶店。
店主は、草間弥生（かぼちゃのモチーフで有名な芸術家）好きのじいさん。
かぼちゃの帽子をかぶり、かぼちゃのポシェットをぶらさげたじいさん。
そこで飲んだかぼちゃスープは、派手なマグカックに入り、生クリームのかかった濃厚な味でした。
かぼちゃスープを作る時、全身かぼちゃな店主と、唖然としながら店を後にしたあの日を
いまも思い出します。
つがね食堂 ママン
