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| 炭水化物てんこ盛り |
今回、「アメリカ南部のイタリア料理」という
なんともピンポイントな料理を習う機会に恵まれました。
もともと、アメリカ南部料理はすごく習いたかったのですが、
その初めてがイタリアンになろうとは…
複雑な気分で出かけた教室ですが、
思いがけず発見あり！の楽しいひと時となったのでした。
たぶん、本場イタリアとはかなり違う解釈だと思います。
「オリーブオイルにガーリックにアルデンテ」の
あのイタリアンスタイルとは
少し趣きの異なったニュアンスを感じました。
でも…
なんだか、ホッと楽しくなるアメリカ南部イタリアン。
超アリ！だと思うのですが。
つがね食堂 ママン
