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| エジプト国民食、クシャリ。 |
ミッション第２弾、それはエジプト料理。
東京暮らしの２０年、まるでご縁のなかった
六本木界隈にての料理教室です。
まずは先生から、クシャリについて説明を受けます。
ごはんとレンズ豆がベースで、その上に
マカロニやパスタをトッピング。
トマトソースとオニオンフライとひよこ豆を
さらにトッピングして出来上がりよ！
と言う先生の説明に、どうにも想像ができません。
ベースがレンズ豆で、トッピングがひよこ豆？
ベースがごはんで、トッピングがマカロニ？？
ナゾは深まるばかりのクシャリ。
しかし、しかし、料理をすすめ出来上がるころには納得！
そっか～こういうことだったのね！！
エジプト国民食クシャリ。
つがね食堂解釈で、この夏に登場させてみたくなりました。
皆さま、いかがでしょうか？
つがね食堂 ママン
