小梅シロップ

五月下旬から、道の駅にも梅が並びます。

たまたま見つけた小梅で、小梅シロップを作ってみます。

以前作った時は発酵させてしまったので今回は慎重に。

梅農家さんの作り方を参考に。

すると、なぜ以前失敗したのかも分かりました。

最初は、ベテランさんのいうとおりに作るのがいいですね。

小梅シロップ。

美味しいのができたら、つがね食堂のドリンクメニューになります。

うっとうしい季節に小梅ソーダ。

どうですか？

つがね食堂　　　ママン