つがね食堂では、パレスチナ・オリーブさんの
商品の取り扱いをさせていただいていますが、
そのひとつの、ハーブミックス「ザアタル」。
これはもう何年も前に、東京のファーマーズマーケットで
手に入れ、いろんな食べ物にふりかけたものでした。
時がたち、またこうして出会い、
今いろいろとお試し中です。
で！非常に手前味噌で恐縮なのですが…
パンを焼き、その上に
つがね食堂のトマトベースをぬり、チーズをのせ、
再び少しこんがりさせた上に
ザアタル をふりかける。
これがもう、美味しいのです！
ここ２日、朝食に食べながらうっとりしています。
しばらくザアタルの旅が続きそうです。
世界の食べ物はほんとうに興味深いです。
つがね食堂 ママン
