キョフテ定食

１０月５日（水曜日）より、

キョフテ定食始まりました。

キョフテとは、トルコの肉料理。
スパイスの効いた挽き肉に野菜を巻いて焼いた
ミートローフです。
トルコ人の先生から習った料理ですが、
トルコ人は食べない豚肉の入った挽き肉を使うので
「これはトルコ料理じゃないよ！！」
 と、先生に怒られそうですが、
ヨーグルトベースのソースがかかった
つがね食堂解釈のキョフテ。
なかなか美味しいですよ。

おともには、津金ファームのポテトフライに、
キャロットラペに、豆が沢山入ったトマトスープ。

 キョフテ定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１４００円

キョフテの付け合わせのクスクスが、

なぜだかお客さまに大変人気です。

そしてほぼかならず

「キョフテってなんですか？」と、お客さまから

質問があります。

相変わらずのマニアック食堂ですみません。

キョフテ定食、１０月３０日（日曜日）までとなります。

ぜひお召し上がり下さいね。

つがね食堂　　　ママン