出荷までの道のり

ただいま津金ファームでは、
東京のサミットさんとヤオコーさんの
産直販売コーナーで

トマトを販売させてもらっています。

集荷場へ行くまでに‥

まずはトマトをひとつひとつみがきます。

袋やパックにラベルを貼ります

おじいやんの農場長は目をショボショボ

させながらも、間違いのないよう計ります。

パッキングして行きます。

完成です。

手作り、手仕事、ひとり仕事は時間がかかります。

だから、農場長はやせこけながら

只今、作業部屋に寝泊まりしています。

出発です！

行ってらっしゃ～い。

つがね食堂　　　ママン

トマトベリー

ストロベリー？

なぜ、トマトベリー？と思っていましたが

なるほど。

出来上がりを見て納得です。

かわいい、ストロベリー形のトマトちゃんでした。

お子さまに喜ばれそうです。

味はもちろんトマトです。

一ミリもストロベリー風味はしません。

今年は他にも、フルティカ・CF千果・りんかなど

新種のトマトが頑張ってくれていますが

しかし！津金ファームの主役はやはり

ボニータです。

今年もなかなか手強いですが

なんてったって女王さまです。

今年のボニータさま。

脇役たちはいい仕事してくれていますよ！。

つがね食堂　　　ママン

告別

逝ってしまった友人を。

悔しい、無念な気持ちはあったと思う。

その気持ちを、遺されたものたちがすべて引きうけて

安心して旅立ってもらう。

告別式はそういう場なのだと改めて思いました。

これだけたくさんのひとが、思い、悼んでいる。

きっと彼女はさみしくないよ。

並んで手を合わせた夫はそう言いました。

そうであっておくれ。

そうであっておくれ。

つがね食堂　　　ママン

トマトぶっかけ

夏のイチオシ

今年もやって来ました、トマトぶっかけ。

冷麦にトマト。とっても美味しいですよ。

まずは‥

●トマトを食べやすい大きさに切る（小さな茶碗一杯分程度）

●しその葉をたっぷり１０枚ぐらい千切りにする

●トマト・しそに、ツナ缶を１缶混ぜ合わせる

●茹でた冷麦にの上に、混ぜ合わせたトマトをのせる

●つゆはお好みで、かけつゆにしても、つけつゆにしてもOK

以上

暑さのせいでだんだん食欲が落ちてくる夫も

この冷たい昼メシはもりもり食べています。

のらおは体力・気力勝負です。

今年もなんとか乗りきろう！！

つがね食堂　　　ママン

驚愕の再会

津金ファーム小花

再会。

中国語では、再見が一般的だと

職場のアルバイトの中国ボーイ君が教えてくれました。

先月、山梨行きの夜バスで、同じスパークリングワイン缶を

持ち合わせていたご縁で、すっかり話し込んでしまった彼女と。

また会えそうですね！と手をふり別れた彼女と。

なんと夜バスで再会。

こんなこともあるのですね～

これは偶然ではなく、運命なのです！

と、なかば強引に彼女を説き伏せ、またの再会を約束し

再び手をふり別れました。

つがね食堂　　　ママン

鶏肉の塩レモン香草焼き・２

こんな感じで

鶏肉塩レモン香草焼き。

２日めバージョンです。

１日めと同じように鶏肉を焼きます。

鶏肉の片面が焼けた所で今回は‥

おいしい市場、ママン一押し成瀬さんの

セバス‥セバスチコバ‥う～ん思い出せない‥

すみません。ルッコラをもっと濃い味に濃縮させたような

緑の野菜も一緒に焼いてみました。

part 2

焼き上がった鶏肉を皿にのせ、その上に

椎茸のオイル漬けなんかのせてみましたら

とっても美味しくなりました。

「君はお酒をイメージした料理を作る時が一番イキイキしているね～」

と、夫。

そうです、ママンはおつまみを作るのが一番好きなのです。

つがね食堂　　　ママン

ズッキーニ噺

ゴールドラッシュ＆ブラックビューティー

夕暮れ時の津金ファームにて、トマトの誘引作業

（トマトを、上に伸びるよう紐でつって行く作業）

をしていると、カブに乗った

上津金のアニキA（推定７０代）さんが

ぶ～んとパトロールにやって来る。

パカッと

「週末には来てやらんと、旦那がさみしがるずら～」

腰に手をあて、ニカッと笑顔。

弟小僧が田植えをした話。

そこの先の小僧が、常識のない草刈りをする話などをしてくれる。

話がひと区切り。

「Aさん。ズッキーニ食べますか？」と夫。

「いらん、いらん。食べ方知らんもん‥」と、下を向くAさんに

大丈夫！と言い置き、ズッキーニをもぎに行く夫。

その間に私は、炒めたり、天ぷらにしたり‥と

ズッキーニ料理レクチャー。

「天ぷらか～じゃ他にもいるな。ひとつだけじゃな。春菊とか‥？」

と、照れたようにうつむくAさん。

Aさんにとっては、天ぷらは盛り合わせであって

野菜の天ぷらと言えば、春菊なんだ～と。

照れたようにそう言うAさんが

なんともキュートな、そんな津金の夕暮れ時でした。

つがね食堂　　　ママン