初仕事

なんでもかんでもお初です。

今年の初仕事は、リサイクルハウス作成。

昨年、トマトのたな用に使ったビニールで

ものおきビニールハウス小屋を作ります。

まずは山積みにされた、きたないビニールから

使えそうなビニールをえり分けます。

廃品選別作業です。

業者のおじさん

次は骨組みに、よごれビニールを貼り付けて行きます。

大工のおじさん

最後に穴をほって、すそのビニールを固定します。

農家のおじさん

そして、リサイクルものおき小屋は完成です。

完成小屋はオンボロなため、撮影拒否でした。

おじさんのわきで、ママンとして適切な指示を出す。

それが今年の初仕事でした。

つがね食堂　　　ママン

初津金

須玉団地桜只今満開

今年はじめての津金到着。

約5ヶ月ぶりとなりました。

諸事情あって、いつもの高速バスではなく

中央本線の最終に乗り、穴山（駅）下車。

たぬきのすみかのような駅名ですが

午前零時を過ぎた駅の外には、暗闇の中桜が満開。

さてさて。

これからまた、怒涛のトマト生活始まります。

エイ・エイ・オー！！

つがね食堂　　　ママン

青春菓子パン

おデブちゃん

Ｍちゃんの青春菓子パン、マンハッタン。

私の青春は、リョーユーパン（九州発）のマンハッタンよ！

かための、油たっぷりすったドーナッツの上に

クランチチョコたっぷり！

そう。

青春時代はなんであんなに、こってりギトギトな

食べものを欲するのだろうか。

私の青春菓子パンは、タカキベーカリー（広島発）の
カスタードデニッシュにチョココーティング。
カスタードメロンパンにチョココーティング。
それらをニ、三個 食べてお昼寝。


青春というのは、案外甘酸っぱくはなく、くどい。
そんな気がするのだが…

つがね食堂　　　ママン

韓国Beer

ＦＲＥＳＨビール

ＪＹ夫妻が韓国から持ち帰ったＢｅeｒ。

なんと、ペットボトルに入っています。

なんと、１．６ℓ入りです。

巨大です。

ペットボトルなので、のみ残すこともできます。

日本にもペットボトル入りＢｅｅｒがあればいいのに！と思います。

韓国Ｂｅeｒは、やっぱり韓国料理に合います。

そのお国のお酒は、やはりそのお国の料理に

合うようにできているものなのだな…と

感心してしまいます。

つがね食堂　　　ママン

ひよこコロッケ

いまいちひよこ

お次はひよこ豆。

その前に、以前夫が作ってくれすごく美味しかった

タプナード（オリーブペースト）を作ってみました。

何がマズかったのでしょうか‥

いまひとつのできになりました‥

でも‥まぁ‥それを使ってコロッケを作ってみました。

ひよこ豆を茹でてつぶし、タプナードを加えよく混ぜ

まんまるにして、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ

コロッケにしてみました。

悪くないです。

でも、もっと美味しく改良できそうです。

ひよこコロッケ発展途上中です。

つがね食堂　　　ママン

レンズ豆サラダ

レンズ豆の無念

近所に、豆専門店があります。

年配のおばちゃんが店番されていて

大きな声で叫ぶと出てきてくれます。

おばちゃんの笑顔はキュートです。

久しぶりに、レンズ豆とヒヨコ豆を買ってみました。

まずはレンズ豆。

平野由希子さんのレシピ本より

レンズ豆のサラダを作ることにしました。

手順に沿ってレンズ豆を茹で、いい感じで進行中と思いきや

鍋を見てびっくり仰天！

レンズ豆がとけ始めているではありませんか。

急いで引き上げ、しばし考えこみました。

結果、無理やり調理続行。

結果、無理やりなレンズ豆サラダ出来上がり。

夫の感想は…

卯の花かと思った！卯の花だと思って食べたら

味のギャップにおどろいた！…以上。

レンズ豆は、皮付きと、皮むきによって茹で時間や

火加減のタイミングがかなり違うものだと思われます。

今度は気をつけましょう。

リベンジ・レンズマメ・サラダ

つがね食堂　　　ママン

weed, whites, and wine

津金weed

津金に戻って一週間。

東京ライフとは180度転換の

土にまみれた生活が始まりました。

 家に帰って泥だらけの洗濯物を洗いながら

こんなトラック野郎の歌が身に沁みる夜もあります。

 Willin' - Little Feat

でも、やはり津金の空気は気持が良い。

桜の開花もそろそろです。

つがね食堂　ホール係