10月10日からのお献立

１０月１１日（木曜日）より、
「ブラジル定食」
「焼き親子丼定食」
始まりました！

７月の料理教室でフラビア先生から
教えてもらった、ブラジル料理。
いよいよ初登場です！

フラビア先生仕込みの、ブラジルの国民食

黒豆の煮込みをごはんにかけたフェジョアーダ。
フェジョアーダにかけながら食べるファロファ、
キビがトッピングのサラダに、キビを使った
キベコロッケ、キャッサバ粉で作るチーズパン
ポンテケージョ。

と、ブラジル一色のブラジル定食。
フラビア先生から習った初めてのブラジル料理。
芋や豆が主役なんだな～としみじみ。
体にもしみじみ沁みて来ます。

ブラジル定食
１２００円
（Ｓサイズ・１０００円）

鶏肉を甘辛く焼いて、トロリと卵をのせた焼き親子丼。

お供には津金ファームの、これまたトロリとした

米なすの田楽に、きゅうりと茗荷をナンプラーで和えた

エスニック和え、スイートチリとマヨネーズが好相性の

サラダにきのこ汁。

日本人の好きな味をガツンと召し上がって下さいませ。

焼き親子丼定食

１２００円

（Ｓサイズ・１０００円）

今回、これまで全く馴染みのなかったブラジル料理を
フラビア先生のことを思い出しながら作ってみました。
料理をして初めて、その国の特徴みたいなモノが分かります。
キャッサバベースが多いな～
ミントがポイントか～
などなど。
知らない国の食べ物を、その国の人から習って
それを又伝えて行くことに興味が尽きません。

いい季節になりましたね。
よかったらぜひ津金に遊びにいらして下さいませ。

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

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