うとらさん

上野恩賜公園十月桜、１月。

東京に住んでいたころ、

好きな馴染みのお店が何軒かありました。

料理はもちろんのこと、

当時は勝手に「店柄のよい店」と言っていましたが、

お店の方と、集うお客さんのよいお店。

どのお店もそうでした。

田町にある「うとら」さんもその一軒。
うれしいことに、今年の元旦、
３年ぶりに伺うことが叶いました。
気心知れた友人夫妻と、大好きなお店で元旦早々
カウンターにつける幸せ。
生きててよかった～
３年ぶりに伺ったのがうそのよう。
いつもの花金におじゃましたかのようでした。

うとらさんは、おでんが前に出ていますが、
どのお料理にもうとらスタイルを感じます。
鶏肉をカリッと焼いたのにも、
絶妙なしっとりのとりわさにも、
かぶを薄くスライスしたカルパッチョにも。
どのお料理にも、きっぱりスジが通っています。

２軒めではなく、１軒めに行ってみて下さい。
ぜひぜひ行ってみて下さい。



つがね食堂　　　ママン