朝のヒトコマ

朝、起きると同時にお店の掃除が始まります。

ひと通り終わると、つかの間朝ごはんです。

朝ごはんを食べながら、最近は山梨日日新聞を見ます。

ある朝のこと。

新聞記事の写真にある人が写っていまして、

その人は非常にふっくらと枠からはみ出さんばかりの体格でした。

その丸みを帯びた背中のラインを見て、

ふと不安になり。

「私も写真に写ると、こんな感じかな？」と、

自嘲と謙遜をこめて、

隣で納豆を混ぜているファームさん（夫）に新聞を見せると、

手を止めじっと見た後、少し間を置いて考え、

小首をかしげながら

「う～ん、そうだね。かなり近い」と答え、

また納豆をかき混ぜ始めました。

昔住んでいた、近所の肉屋の女の子は

肉屋にぴったりハマル。

昔、中華街で買った肉まんを売る女の子は

肉まん屋にぴったりハマル。

だから食堂のおばちゃんも、

食べ物屋さんとしてぴったりハマルのでしょうね。 

そんなことを思った朝のヒトコマでした。

つがね食堂　　　ママン

お惣菜販売始めました！

つがねデリ、初めてのご利用のお客さま！！

つがね食堂、お惣菜販売始めました！

車の足がなく、外出がなかなか困難な

暮らしをされている津金の人たちがいる事を知り、

いつか始めたいと考えていたお惣菜販売。

本日より細々と始まりました。

内容は、

手作りコロッケ（１個）￥１００

ひじき煮（小）￥１５０ 

おでん￥１００～

など、なじみあるお惣菜を、

小さなポーションから販売しました。

お惣菜の内容や金額は、その時々で変って行きます。

お客さまの反応を見ながら、

定番も考えて行きたいと思います。

販売日時は、

毎週木曜日午後４時～６時。

津金にお住まいで、外出困難な方には

配達いたします。

容器代が別途かかりますので、

タッパーやお皿などお持ちいただけると嬉しいです。

つがねデリ。

よろしかったらぜひご利用下さいね。

つがね食堂　　　ママン

 

１０月２５日からの献立

１０月２５日（水曜日）より、
「キョフテ定食」
「さんま南蛮定食」
 始まりました！

一部、熱狂的なファンがいる、キョフテ。
合いびき肉を使うため、正式なトルコ料理ではありませんが、
スパイシーな味はトルコの先生仕込です。
トルコのスパイス、スマックを使ったコールスローサラダに、
初登場の、コムギから作られたブルグルのサラダ。
ミントの入ったレンズ豆のスープ。

キョフテ定食は、料理におそろしく時間のかかる定食ですが、
よろこんで下さるお客さまの顔をたよりに
今年も頑張ります！

キョフテ定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１４００円

初めて登場、さんまの南蛮漬けです。
さんまの南蛮漬けの付け合せは、
大根とりんごのピクルスと、なす揚げ。
お供には、今が旬のはやとうりの中華風に、
自家製りんごドレッシングが隠し味の普通のポテサラ。
きのこの炊き込みご飯に白味噌汁。

今回のイチオシは…
付け合せのなす揚げです。
なすの切り口に片栗粉をまぶし、油で揚げて
生醤油をかけただけなのですが、これが非常に美味しいのです。
今が旬な野菜盛り沢山のさんま南蛮定食。
ぜひお召しあがり下さいね。

さんま南蛮定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１２００円

台風が去ったり、また来たりな不安定な毎日ですが、

それでも季節の変化は美しいですね。
雨上がりの津金には凛とした美しさがあります。
美しい風景と、つがね食堂のちょっとマニアックなごはんを
セットでぜひどうぞ！！


★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、
当日の献立が違う場合があります。
正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが
電話にてお問い合わせいただけると助かります。
すみませんが、よろしくお願いいたします
電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

１０月１８日からの献立

１０月１８日（水曜日）より、
「さんま南蛮定食」
「カントリーキャプテン定食」
 始まりました！

初めて登場、さんまの南蛮漬けです。
さんまの南蛮漬けの付け合せは、
大根とりんごのピクルスと、なす揚げ。
お供には、今が旬のはやとうりの中華風に、
自家製りんごドレッシングが隠し味の普通のポテサラ。
きのこの炊き込みご飯に白味噌汁。

今回のイチオシは…
付け合せのなす揚げです。
なすの切り口に片栗粉をまぶし、油で揚げて
生醤油をかけただけなのですが、これが非常に美味しいのです。
今が旬な野菜盛り沢山のさんま南蛮定食。
ぜひお召しあがり下さいね。

さんま南蛮定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１２００円

アメリカ南部の、辛いけれどフルーティーなチキンのカレー、
カントリーキャプテン。、
コーンミールを衣にフライにした
フライドグリーントマトに、
 季節の始まったりんごのサラダ、
ウォルドーフサラダ。

去年ご好評を頂いたカントリーキャプテン。
今年も登場です。
青いトマトのフライはすごくやってみたくて、
満を持しての登場です。
コーンミールの衣が新鮮な美味しさになりましたよ。
りんごのサラダは、くるみやセロリの入った
にぎやかな美味しさです。
野菜とフルーツたっぷりのカントリーキャプテン定食。
ぜひお召し上がり下さいね！


カントリーキャプテン定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１２００円

秋晴れはどこに…な毎日ですが、
どっこい雨のつがね食堂もなかなか良い雰囲気なのです。
ストーブもご用意しましたので、
雨や寒さをはねのけて、
ぜひ遊びにいらして下さいね。
お待ちしていますね！！


★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、
当日の献立が違う場合があります。
正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが
電話にてお問い合わせいただけると助かります。
すみませんが、よろしくお願いいたします
電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

いつかは、津金ＺＩＮＥ。

つがね食堂では、

お店のカードの印刷をお願いしたレトロ印刷の

レトロ新聞を置いています。

今月のレトロ新聞に、大阪でのＺＩＮＥ（小冊子）ＤＡＹの

お知らせがありました。

いいなぁ～

実は、つがね新聞、津金ＺＩＮＥを作れないものか…

と、画策しています。

私の頭の中だけで。

津金には沢山の無形の財産があり、

その話をご近所さん達からお聞きして、

つがね新聞、津金ＺＩＮＥを作りたい！

来年の目標のひとつにしましょう！！

つがね食堂　　　ママン

本と映画のはなし。

前回東京に行った時に買って来ていた、

雑誌「ＰＯＰＥＹE」に掲載されていた連載を再編集した

ムックを読んでいますが、

中なか面白いです。

色んなジャンルの人が、オススメの

本と映画について語る内容。

１９８５年生まれの若い人ミュージシャンが

レイモンド・カーヴァーを好きだったりすると、

あら、私も！と嬉しくなったり、

伊丹十三の小説を好む人が多いのだな、とか、

「アンダーグラウンド」をオススメする人が何人かいて

懐かしく思ったりなど。

しかし、本と映画について語る

様ざまなジャンルのひと達が

ほぼみんな私より年下で、

そっか～と、遠い所を見ながら、

過ぎし日々を想い、ぼんやりとした気分になりました。

「本と映画のはなし。」

つがね文庫に置いてあります。

食前、食後に、

よろしかったら手にとってみて下さいね。



つがね食堂　　　ママン

きょうの運勢

津金ファームさんは朝のら仕事がひと段落。

私はお店の朝掃除がひと段落。

そうすると、軽い朝ごはんタイムになります。

その日の予定や、どうでもいいことを話しながら。

１０月４日水曜日の朝。

私は、つい先日やっと観る事が叶った

「人生フルーツ」での、

英子さんの、買って来た魚をラップで包む

その素早い動きに感銘を受け、

そこから、
本当に自分の手を使って生きる人に

ついての持論を朗々と語っていました。

すると、

新聞を開きながら私の話をうんうんと
聞いていたファームさん。

切りのいい所で、

「１１月生まれのきょうの運勢。

誰も聞いていなくても得意分野の話を続ける」

と、１１月生まれの私に、

山梨日日新聞のきょうの運勢を読み上げながら

嬉しそうに笑います。

山梨日日新聞のきょうの運勢けっこう面白いです。

何となく資金の枯渇を感じるが気にしない（１２月）

上司が注文を付けてくるが応えていられない（１月）

あまり関係のない人たちから反響があるかも（４月）

夕日を追いかけているうちに知らない場所へ（９月）

あたってもあたらなくても誰も困らないきょうの運勢。

それでいいではないか。

つがね食堂　　　ママン

１０月４日からの献立

１０月４日（水曜日）より、
「カントリーキャプテン定食」
「和風ロールキャベツ定食」
 始まりました！

アメリカ南部の、辛いけれどフルーティーなチキンのカレー、
カントリーキャプテン。、
コーンミールを衣にフライにした
フライドグリーントマトに、
 季節の始まったりんごのサラダ、
ウォルドーフサラダ。

去年ご好評を頂いたカントリーキャプテン。
今年も登場です。
青いトマトのフライはすごくやってみたくて、
満を持しての登場です。
コーンミールの衣が新鮮な美味しさになりましたよ。
りんごのサラダは、くるみやセロリの入った
にぎやかな美味しさです。
野菜とフルーツたっぷりのカントリーキャプテン定食。
ぜひお召し上がり下さいね！


カントリーキャプテン定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１２００円

ロールキャベツ定食に初挑戦！
鶏がらからスープを取り、じっくりコトコト煮込んだ
ロールキャベツに、バターで焼いたラディシュや
秋の枝豆などをトッピング。

お供には鶏ハムマヨめんたいサラダにフライドポテト和風ピコのせ、
おつゆは、バターナッツで作ったかぼちゃのお団子入りおすまし。

ロールキャベツはやってみたい献立でしたが
どんな風に提供すればいいだろうか…と
悩んだ末の初挑戦でしたが、形になりました。
ぜひお召しあがり下さいね！

和風ロールキャベツ定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１３００円

秋めいた気持ちのいい風のふく津金になりました。
どの季節もその季節の良さがありますが、
秋は本当に気持ちよいですね～
そんないい季節の津金にぜひ遊びにいらして下さいね。


★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、
当日の献立が違う場合があります。
正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが
電話にてお問い合わせいただけると助かります。
すみませんが、よろしくお願いいたします
電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

津金愛

つがね食堂を始めてから、

津金にゆかりある人たちと

ことあるごとに、津金を語ります。

ほんと、皆さん津金愛にあふれてるな～と

関心するのです。

特に、あふれる愛を抱き続けている隣人、

津金ファームさんは、

時に朝イチ、朝食の時から

津金の今後、つがね食堂のこれからを

熱く語り始めます。

晩酌のお供にも、津金愛です。

この津金愛。

いつか花開くことを夢に見て。



つがね食堂　　　ママン

 

リアル、ココロのバリアフリー

「ココロのバリアフリー計画」に賛同中の

つがね食堂にて。

先日ある日。

ほぼ満席のつがね食堂に

小さな赤ちゃんをだっこしたお母さんが

ご来店下さいました。

あいにく、お母さんと小さな赤ちゃのお席は、

ザ・食堂の、丸椅子席しかなく、

お母さんはその席にお座りになりました。 

すると、近くにお座りになっていた

つがね食堂ご常連紳士が

背もたれのついたご自分の椅子を

お母さんの椅子と交換して下さっていました。
互いに相手を思いやる、

なんというリアルなココロのバリアフリー。

気持ちよく、気持ちを交換しあって下さる

つがね食堂のお客さまたち。

ほんとうに、素敵なお客さまたちに

ありがとうございます。

つがね食堂　　　ママン