３月７日（水曜日）より、
「ロシア風ロールキャベツ定食」
「鶏飯定食」
始まりました！
つがね食堂、春の営業第１弾は、
悩んだ結果、ロシアと奄美になりました。
いつもの事ながら、特に理由はありません。
昨年、ユリア先生に教えて頂いた、
ロシア風ロールキャベツ、ガルブツィ。
一度焼いてから、ことこと煮込むロシアンスタイル。
お供には、北杜市産の金時豆で作る
グルジアの豆ペースト、ロビン。
いわゆるポテトサラダの、オリヴィエサラダ。
ほうれん草のピュレスープにパンかごはんです。
今回のパンは、高根の「ろくぶんぎ」さんの
もっちり美味しいパンを使わせていただいております。
じっくり、ことことロールキャベツ。
ぜひお召し上がり下さいませ。
ロシア風ロールキャベツ定食
（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）
１４００円
一昨年、ご好評を頂いた鶏飯。
トリガラでことことスープをとり、
ごはんの上にのせたおかずと一緒に
お茶漬けのように食べます。
お供には、柑橘と野菜の酢の物に
鹿児島のかき揚げ、がね。
今はなき鹿児島出身の友人が、
病床のベッドの上より、私に指導してくれたがね。
何度もダメ出しが出ましたが
今回はどうだろう。
彼女の言う、
「もっとこう…雑な味」になっただろうか。
鶏飯定食
（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）
１２００円
たっぷり充電させてもらい、
今年の抱負なんぞ胸に秘めながら
春の営業始まりました。
今年は、昨年の上にもうひとつ。
初心を基本にもうひとつ、
ささやかに飛躍しようとがんばります。
今年もつがね食堂、皆さまのお越しをお待ちしています！！
★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、
当日の献立が違う場合があります。
正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが
電話にてお問い合わせいただけると助かります。
すみませんが、よろしくお願いいたします
電話０５５１－４７－５２２１★
