よいお年をお迎え下さい！

12月27日（金）つがね食堂年内の営業を終えました。

今年も事故なく無事終えられる事に心より安堵しています。

今年はいつになく厳しい心持に追い込まれる中。

今年はじめ、友人のご主人の5年祭での

「生きているものは健やかに」という友人の言葉に、

困難な時は確かな道しるべとして幾度となく励まされ、

前を向かされた事か…

友よ、心よりありがとう。

そして今年もまた、

つがね食堂のお客さま達に

なんと言う心強さで支えきっていただいた事か…

本当にありがとうございました。

そして来年、

なんと言う形になるか分かりませんが、

必ずや恩返して行きますからね！

今年もつがね食堂を支えて下さった全ての方に感謝し、

一年の営業を終えさせて頂きます。

本当に、心よりありがとうございました！！

つがね食堂　　　ママン

いつの間に！！

ファームさん（夫）は、モノを中々捨てません。

ですから、「もう…それはちょっと…」

というような服を着ている時もあります。

先日、のら着姿のままのファームさんと
一緒にスーパーに行き、

スーパーの明るい光の中で見ると

「もう…それはちょっと…」と

思ったので、

「もう、それはやめた方がいいよ」（私）

「そう？」（ファームさん）

「そう思うよ」（私）

「これね、ある日突然縮んでたんだよ！」（ファームさん）

「…」（私）

ある日、洗濯ものとして干していたフリースが

突然１０センチくらい縮んだと言い張ります。

そんな事が果たしてあるのでしょうか？

お腹が見えそうなほどの
ちんちくりんなフリースを、

私は処分したいです。

つがね食堂　　　ママン

11月20日からのお献立

11月20日（水曜日）より、

「ユフカリ・ダリアン・キョフテ定食」
「クシャリ」
「春菊の水餃子」
始まりました！

行ったり来たりしながらも冬ですね。
霜が降り、外の水は凍る津金です。
ずいぶんと遅くなりすみません。
やっと新しい献立始まりました。

クリスマスにいつの日にかできたらいいな～
と思っていた、パイ生地にくるんで焼いたミートローフ、
ユフカリ・ダリアン・キョフテ。

うずら卵入りのユフカリ・ダリアン・キョフテに
ねぎのオリーブオイル煮・レンズ豆のサラダ、
ブルグル入りのスープをピラフと一緒にお召し上がり下さいませ。

ユフカリ・ダリアン・キョフテ定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

今月も引き続きクシャリです！
レンズ豆の炊き込みご飯の上に、ひよこ豆とマカロニをのせ
トマトソースをかけて、フライドオニオンをトッピング。
意外と日本人の口にも合うエジプトごはん。
ものはタメシにぜひどうぞ！

クシャリ

７００円

（大盛りプラス１５０円）

＜オプション＞

ささみフライ　　　　　　　２００円
スープ　　　　　　　　　　２００円

つがね食堂冬の定番、春菊の水餃子。
今年もやりますよ！
春菊の香りよい水餃子で温まって下さいね。

春菊の水餃子（ごはん付き）

８００円

えっ！もうすぐ１２月！！
と、毎年びっくりするほど時の流れを早く感じる日々です。
皆さんの令和元年、いかがでしたか？
今年も元気に仕事させていただいた事に感謝しながら、
そして来年も、つがね食堂はつづく…と、なりたいものです。
皆さまのお越しを、今日もつがね食堂はお待ちしています！！

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

10月9日からのお献立

10月9日（水曜日）より、

「スパイスチキンマリネ定食」
「クシャリ」
「鶏飯（けいはん）」
始まりました！

何だか暖かい秋ですね。
それでも稲刈りは進み、トンボは飛び回り、やっぱり秋ですね。
10月のお献立、先日習って来たばかりの
スパイスチキンマリネ。
オレガノがいい仕事してくれています。

スパイスに漬け込んで焼いた、スパイスチキンマリネを
甘栗とアプリコット入りのピラフと一緒に。
お馴染みフライドポテトやコールスローを
中東の味付けで。
セモリナ粉でとろみをつけたスープと一緒に、
ぜひお召し上がり下さいませ！

スパイスチキンマリネ定食

１３００円

（Ｓサイズ・１１００円）

今月もクシャリやります！
レンズ豆の炊き込みご飯の上に、ひよこ豆とマカロニをのせ
トマトソースをかけて、フライドオニオンをトッピング。
意外と日本人の口にも合うエジプトごはん。
ものはタメシにぜひどうぞ！

クシャリ

７００円

（大盛りプラス１５０円）

＜オプション＞

ささみフライ　　　　　　　２００円
セモリナスープ　　　　　　２００円
コールスローサラダ　　　　１５０円
　

ごはんの上に具をのせて、鶏がらスープをかけて食べる
お茶漬けのような奄美のごはん。
久しぶりの登場です！

鶏飯（けいはん）

８００円

（大盛りプラス１５０円）

何だかおかしな気候が続きますが、
こうして10月の献立を並べてみると
やっぱり色が変って来ています。
秋っぽい色で、何だかほくほく系に。
地球だ、自然だと、居丈高に言う前に、
まずは季節の美味しい恵に感謝して
手を合せたいものですね。

冬に向かう前の気持ちのよい季節。
どうぞ津金に遊びにいらして下さいね。

★すみません。新しい献立の掲載が間に合わず、

当日の献立が違う場合があります。

正確な献立をお知りになりたい場合は、お手数ですが

電話にてお問い合わせいただけると助かります。

すみませんが、よろしくお願いいたします

電話０５５１－４７－５２２１★

つがね食堂　　　ママン

ウズベキスタン料理教室

ウズベキスタン

料理教室

人気料理教室「ニキズキッチン」からディーリャ先生が出張！

つがね食堂（北杜市）で本場のウズベキスタン料理を教えてくれます。

料理本には載っていないちょっとしたコツ。

本場の先生に教えてもらえるからこそ分かる事！

美味しいウズベキスタン料理を習って楽しいひと時を過ごしてみませんか！

日時：１２月１日（日曜日）午前１０：３０～午後２：３０（終了予定）

＜当日のメニュー＞

●プロフ （ウズベク風焼き飯）●ラグマン（ウズベク風うどん）●スマックサラダ
●人参サラダ●クリーミーなす●ひよこ豆料理●装飾クッキー

料金：４，８００円

定員：１５名

申し込み期限：定員になり次第〆切ります

※かなこ先生の託児あります。お子さま連れも大歓迎です。
当日は「こどもカレー（５００円）」販売します！

お申し込みは「つがね食堂」まで

℡：０５５１－４７－５２２１ メール：tsuganesyokudo@gmail.com

住所：山梨県北杜市須玉町上津金４１５

10月のお知らせです。

もう10月です！早いですね。

10月も変則的なお休みを頂く事になり申し訳ありませんが、

どうぞよろしくお願いいたします。

10月11日（金）津金在住の人形作家、田中翠さんの個展に出店させて頂きます。

津金学校にて11:30～14:00ランチ営業をさせて頂きますので、

つがね食堂での営業はお休みとなります。

10月20日（日）はオスマン先生のレッスンを受けに行く為にお休みとさせて頂きます。

10月27日（日）は「tiny shokudo cinema .vol3」映画上映会の為、

ランチ営業はお休みとなります。

これから冬までのつかの間、いい季節ですね。

ぜひ津金の秋を満喫して下さいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ちしています！

つがね食堂　　　ママン

「tiny shokudo cinema」についての告知。

以下、長い文章になりますが読んでいただき、ご賛同いただけると幸いです。

つがね食堂では２０１８年、ユーロスペースさんやＩＶＣさんにご尽力いただき、

意味のある上映会をする事ができました。

その上映会を喜んで下さったお客さまから、

次回を熱望される声が届く中、つがね食堂では色々と企画を試みてみたものの、

なかなか配給会社にたどり着けなかったり、

たどり着けたとしてもとてもお借りできる金額ではなかったりと、

上映会を続ける事は困難な状況でした。

それでも何とか皆さまの声にお応えできないものかと考えた結果、

営利目的でない映画の上映会をしようという結論に至りました。

２０１８年、ビクトルエリセ監督作品の上映会をした際、

今から５０年近く昔に撮られた映画を観た若い女性から

「とてもよかったです…」と上映後、心からの言葉を聞く事ができました。

昔の素晴らしい映画をもう一度上映し、

知らなかった人たちに届けるという事の意味を実感した時でした。

そこでこれから、「映画という文化に触れて欲しい」という

つがね食堂の思いを「無料上映会」という形で実現して行きたいと思います。

この上映会はフェイスブックやインスタグラムなどで告知し、

ご予約いただくという形をとらせていただきます。

記念すべき第一回は、10月27日（日曜日）を予定しています。

上映に関する諸々は追ってお知らせしたいと思います。

映画という文化を、

映画を愛する皆さまと一緒に共有して行ける事をとても楽しみにしています。

つがね食堂　　　ママン