2015年7月17日金曜日

軽トラ休憩

津金夕焼け雲

つがね食堂開店数日前、
津金ファームでなすの手当てをしていると
お向かいの畑のHさんが、
お茶しよ~と、三ツ矢サイダーをふりふり
お誘いに来てくれました。

軽トラの荷台を椅子代わりにヨモヤマ話に花が咲き。
すると、上津金Aさんと、A雄さんもやって来て、
大人計5人が軽トラに腰かけワイワイと休憩タイム。

その昔、トマトで栄えた津金地区。
「ベトナム戦争の時代だったな。当時はトマトがキロ1000円だったぞ」
「トマトを入れる箱は木箱だったな。それを専用に作る工場もあったぞ」
などなど。
とにかく、皆さん働きに働いたそうです。
夜中の1時過ぎまで働いて、翌朝4時にはもう働いて。
そんな昔話を聞くことができる幸せ。

「つがね食堂は、名前がよくねえな。
昔似たような名前の店があったが、1ヶ月でつぶれたゾ」
と、Aさん。
「えーーー」と、尻ごむ私を、
最終的に「ガンバレシ!」と、皆さん励ましてくれて
軽トラ休憩時間終了。

そんな津金は大和地区。
すでに私の中のホームになっています。



つがね食堂   ママン
















2015年7月16日木曜日

甘くないビスケット

クミンとゴマがトッピング

つがね食堂は、14:00~17:00
カフェタイムとなります。

ろばや(東京国分寺)の美味しい珈琲・紅茶、
自家製梅ジュースに、赤じそジュース。
八ヶ岳中央農業実践大学校の
美味しいアイスクリームの上に珈琲をかけたアフォガード。
梅ゼリーをのせた豆腐のレアチーズケーキ
など、などをご用意しています。

そして、甘くないビスケット。
サクサクして、紅茶と相性の良いビスケットは、
トルコ人の先生から習った
ちょっとめずらしいビスケットです。
 ぜひ、召し上がってみて下さい。

お飲み物・お菓子ともに400円
甘くないビスケット200円
セット価格は、100円引きとなります。


つがね食堂カフェタイム。
ゆっくりながれる時間とともにお楽しみ下さいませ。



つがね食堂   ママン
 




2015年7月15日水曜日

開店の日に涙

つがね食堂から見える景色。Love

つがね食堂を開店する感慨よりも、
それはもう緊張と、あせりと、時間との戦いだった
開店当日朝。

 つがね食堂工事を担当してくれた
潤建築のY さんが、
電気関係を担当してくれた
工房美乃里さんと一緒に…と
きれいなお花を持って来てくれました。
Yさんの息子さんから手渡されたお花を
受け取った時初めて、
つがね食堂、開店するんだ…と実感が押し寄せ
泣きそうになりました。
なんの涙か分かりませんが、
胸がいっぱいになりました。

開店から10日あまり過ぎ、
すでに、本当にやって行けるのか…自分??
と、自問する毎日ですが、
やるのです。
がんばるのです。
そんな毎日です。



つがね食堂   ママン
 


2015年7月14日火曜日

おしながき

ミートローフ定食

いきなりですが、すみません。

つがね食堂は、週替わりの定食をお届けします。
あらため、隔週を目標とした定食に
当面変更します。

週替わりを期待して下さっていたお客さま、
本当に申し訳ありませんでした。

7月20日(月)海の日までは、
●ミートローフ定食
●えびそぼろちらし定食
となります。
 よろしくお願いします。

7月21日(火)より、新しい献立の予定です。
内容としては、アメリカ南部料理、サーモンコロッケ定食と
揚げなすぶっかけ定食の予定です。

皆さまのご来店、お待ちしています!



つがね食堂   ママン

2015年7月11日土曜日

あれから一週間


パニック食堂あらため、てんやわんや食堂として
開店の日をむかえたつがね食堂。
ご近所の方、遠方の方、たくさんの方にご来店
いただき、本当にありがとうございました。

プレオープンの時、美味しかったからまた来たよ!
東京の知り合いから聞いて、ちょっと興味があって…
などなど、いろんな方面から。

驚いたのは、もう10年以上音信が途絶えていた
友人たちが、4時間もかけて車でかけつけてくれたり。
元職場夫妻が、サプライズ登場してくれたり。
つがね食堂ロゴ担当、デザイン隊長も老婆(母)を引き連れ
広島からかけつけてくれたり。

たくさんのお花を送ってくれた友人達。
たくさんの励ましのメールをくれた友人達。
がんばれ手紙をくれた友人達。
ほんとうにありがとう。

てんやわんや食堂店主、頭も体もほころびが
でていますが、今日もガンバリマス!

本日もご来店、おまちしています!



つがね食堂   ママン







2015年7月4日土曜日

つがね食堂、いよいよ開店!




しました!
ご来店下さった皆さま、
応援下さった皆さま、
本当にありがとうございました。
 末永くつづけて行けるよう、頑張ります!



つがね食堂   ママン

2015年7月1日水曜日

営業許可おりました

cucumber

つがね食堂、平成27年6月30日。
営業許可おりました。
いよいよ開店、7月4日にむけて、
ガンバリマス!
 
 
 
つがね食堂   ママン