ありがとうございました！

つがね食堂最終日。
本日無事営業を終えることができました。
２年間、事故なく無事過ごせた事に
安堵しています。
そして、２年間支えて下さった
津金の皆さん、友人、家族、
そしてつがね食堂に足を運んで下さった皆さま。
本当に、心より感謝しています。
ありがとうございました。

新しいつがね食堂。
皆さまの応援を糧に
もっともっといい食堂にして行きます。
どうぞこれからもよろしくお願いします！

ありがとうございました！！！



つがね食堂　　　ママン

ポークロールアップル定食

１１月３０日（水曜日）より、

ポークロールアップル定食始まり、
そして後３日で終了となります。

津金の冬の風物詩、りんごを

豚肉で巻いて、津金ファームのトマトベースで煮込みました。
お供には、かぶや大根をマスタードで和えた
マスタードサラダに
焼いたさつまいもにスパイスをふりかけた
スパイススイートポテト。
津金ファームのバターナッツを使った
パンプキンスープ。

ポークロールアップル定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１４００円

付け合わせの、
人参スライスを、塩とレモンとマヨネーズで和えた、
人参のレムナーデサラダが実は一番気に入っています。

さてさて、ラスト３日。
ぜひ召し上がって下さいね




つがね食堂　　　ママン

Patti Smith

つがね食堂、ある静かな一日。

ご来店の若くて可愛い女子が、

店内にディスプレイされている
レコードジャケットに興味を示されます。

ニーナ・シモンとパティ・スミスのジャケットが

興味深かった様子で、

「この人は女性ですか？男性ですか？」と。

ほどなくして、パティを一緒に聴きました。

それから数日後私は、

ノーベル賞授賞式で歌うパティ・スミスの映像を見ました。

感動…

こんなにもかっこよく年を重ねることは

おいそれと誰でもできるものではないのでしょうが、

生きざまというのは、その人の全てに表現されるものなのだと

改めて痛感しました。

そして感動しました。

可愛い女子が、

昔のジャケットに興味をもった女性シンガーの

今がこんなにチャーミングでかっこいいということに

また更なる興味をもってくれたら

嬉しいな～ 

つがね食堂　　　ママン

ブラムリー植樹

ブラムリー２本

東京に住んでいたころ、

吉祥寺のカフェでブラムリーとポークを食べたのが

ことの始まりでした。 

それ以来、イギリス生まれのクッキングアップル

ブラムリーに夢中でした。

そしていつものように、すっかりその熱も冷め

ブラムリーのぶの字も思い出さなくなったある日、

再びヒラメキました。

そこからは、大家さんにりんごを植える許可をいただき

山形の菊池園芸さんからブラムリーの苗を取り寄せ、

さあ！！と早かった。

 １２月吉日。

３０cmの穴を掘り、腐葉土と土を混ぜて

５メートル間隔に

ブラムリー・紅玉・ブラムリー

と、３本のりんごの木を植えました。

 

 ぽかーんと佇むブラムリーちゃん。

ただの棒切れと見まごうようなブラムリーちゃん。

果たして、ここから芽が出たり花が咲いたりするのだろうか…

かなり半信半疑ではありますが、

ブラムリーちゃんの成長を見守りたいと思います。

つがね食堂　　　ママン

 

最終日

つがね食堂、

１２月２５日昼営業（１１：３０～１５：００）をもちまして

現在の場所での営業を終了します。

２年間、本当にありがとうございました。

つがね食堂再出発。

新しい場所で再び皆さまにお会いできる日を

楽しみにしています！！

つがね食堂　　　ママン

夜営業お休みのお知らせ

１２月１１日夜営業。

貸し切りとなりますのでお休みとさせて

いただきます。

昼営業１１：３０～１５：００は通常どおり

営業しております。

ご迷惑おかけしますが、

どうぞよろしくお願いいたします。

つがね食堂　　　ママン

 

SUCCESSしました！

10月27日にスタートした
クラウドファンディング
「つがね食堂移転プロジェクト」
１２月1日にSUCCESSしました。

こんなに早い時期にSUCCESSしたこと。
そして何より、こんなにも応援して下さる
皆さまがいてくれること。
本当に感謝しています。
ありがとうございました。

大切な友人たち。
クラウドファンディングでつがね食堂を知って下さった方々。
そして、いつもつがね食堂をご利用下さっているお客さま。
ご来店下さるだけでもありがたいのに、
こんなにも沢山ご支援いただいたこと…
これから、どんな困難にあったとしても
このご支援下さった皆さまの気持ちが
困難を越えさせてくれると思います。
なんと幸せな、つがね食堂でしょうか。

ありがとうございました！！！



つがね食堂　　　ママン

武田花

先日、つがね文庫を掃除していると
ふと、手にもってしまった
「仏壇におはぎ」（武田花著）
久しぶりに読みふけてしまいました。

花さんのお母さんである、武田百合子さんの
熱烈なファンである私ですが、
改めて読み直した花さんの作品もまた
さすがだな～と感心してしまいました。
おもしろかった。
そして、しみじみとしたフラットなものがそこにある
感じでした。

先日、お客さまで武田百合子ファンの方が
いらっしゃって、 盛り上がりました。
もっと沢山おしゃべりしたかったな～

富士山も白くなって来たことだし、
また富士日記を読み直すことにしましょうかね。
ファームさんは、内田百閒を
私は武田百合子を
飽くことなく繰り返し読みます。



つがね食堂　　　ママン