ようこそ、つがね食堂へ！: 3月 2016

2016年3月30日水曜日

視線

３月２８日北杜市の桜。もうすぐ。

我が家は２人暮らし。

そんな暮らしの中、しばしば感じる視線。

気がつくと夫の視線。

どうも動物の生態を観察するそれと同じ視線。

ある日の朝。

PCから流れる音楽は何だろうと

PCをのぞいていると、感じる視線。

少しはなれた所から私を観察していた夫が

「穴から出てきた動物が、珍しいものをのぞいている感じ」

と、嬉しそうに、ぐふふと笑います。

またある日の朝。

出勤前にソファに座って放心していると

「つぶれた熊のぬいぐるみみたい」

と、感じる視線と同時に高笑い。

失礼きわまりない視線を毎日感じながら

日々2人で暮らしているという訳です。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月29日火曜日

山桜

３月２８日。

ノーベル生理学・医学賞受賞

大村智先生生誕の地、

韮崎市にチラシ置いていただきに出かけました。

北杜市より少し桜が早いのでしょうか。

あちらこちらに山桜が。

緑の山の中に、うすい桜色がなんとも綺麗で

みとれてしまいます。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月27日日曜日

しっくい塗り

３月の３連休、宮崎在住の友が津金入りしてくれました。

南の友のミッションは漆喰壁塗り。
油屋商店跡地の壁をきれいにします。

宮崎で鮎を育てる鮎女は、

鮎の池を修繕しているだけあり、みるみる

漆喰塗りのコツをつかんでいきます。

つごう４段の棚の壁を塗ってくれました。

４段目が一番きれいです。

遠いところから津金に3泊もしてくれて

壁まで塗ってくれて、友よありがとう。

続きは少しずつやっていくことにしますね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月26日土曜日

春野菜ドライカレー定食

３月２４日（木曜日）より、

春野菜ドライカレー定食始まりました。

人参・キャベツ・玉ねぎ・セロリと
野菜いっぱい入りドライカレー。
トッピングは菜の花でございます。
おともには、新玉ねぎの南蛮づけと
タヒニソースのかかったサラダです。
タヒニソースとは。
ごまからできたタヒニ（ほとんど練りごまと同じです）に
ヨーグルトやクミンなどを入れた
ちょっとかわったソースです。
山梨産野菜との相性は良いと思いますよ！

春野菜ドライカレー定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１２００円

菜の花の季節が来ましたね。
つがね食堂で春をぜひお召し上がり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月25日金曜日

丙の猿

Ｌｅｔ’ｓ　Ｇｏ

丙の猿の年回りは人が動く。

と、ご常連家族のＮさんが教えてくれました。

そして彼らも北杜を旅立つことに。

家族３人で定席のカウンターに座り、
きれいにきれいにごはんを召し上がってくれ、
楽しいおしゃべりの時間を過ごしたあの時間…
さみし過ぎますが、ご家族の門出を祝いましょう。
さみし過ぎますが、また会える日を楽しみにしましょう。
丙の猿は始まりのお猿ということで！

つがね食堂　　　ママン

2016年3月24日木曜日

３月２４日からのメニュー

ランチメニュー

（１１：３０～１５：００）

[New] ○春野菜ドライカレー定食○

【ひよこ豆入りの、野菜たっぷりのドライカレーです】

・春野菜ドライカレー　・新たまねぎの南蛮づけ　・タヒニソースサラダ

１２0０円（税込み）

○はちみつ味噌そぼろ丼定食○

【ほんのりはちみつの味がする鶏そぼろ丼です。野菜のおかずと一緒にお召し上がり下さい】

・はちみつ味噌そぼろ丼　・人参豆腐　・春キャベツの塩麹マヨサラ　・おすまし

１１0０円（税込み）

※お飲み物とセットの場合、プラス３００円（税込み）となります

※お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円（税込み）となります

○お飲み物○
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス）
●スパイス紅茶（ポットサービス）
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

○デザート○　
本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい

カフェメニュー

（１１：３０～１５：００）

○お飲み物○
●コーヒー
●セイロン紅茶（ポットサービス）
●スパイス紅茶（ポットサービス）
●白桃ルイボスティ（ポットサービス）
●梅ジュース（つがね食堂自家製）
●スパイスチャイ

各４0０円（税込み）

○デザート○

本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい

※お飲み物とセットの場合、１００円引きとなります

つがね食堂　　　ママン

2016年3月23日水曜日

モゾモゾファーム

つるなしえんどう

行ったりきたりしながらも、

もはや冬の終わった津金では、

みなさん動き始めています。

畑を作り始めています。

津金ファームさんもモゾモゾ動いています。

今年はまた新たな挑戦です。

毎年がお稽古です。

ゴールデンウイークあたりには

つがね食堂購買部にファームさんの今年一番の野菜が

並ぶでしょうか！

乞うご期待。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月20日日曜日

黒糖ぷりん

はりきってデザート作っています。
なぜ今黒糖なのか…
なぜ平仮名のぷりんなのか…
自分でもよく分かりませんが、
こっくり美味しいですよ。

４００円（税込み）
（食後のお飲み物と一緒のデザートセットの場合５００円）

（カフェ利用のお飲み物とセットの場合１００円引き）

黒砂糖を煮詰めて作った黒蜜かけのぷりん。
よろしかったら召しあがってみて下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月19日土曜日

ビターレモンパウンド

この冬最後の広島産無農薬レモンの砂糖漬けを
もりもり練りこんだ、ビターなレモンパウンドケーキ。

ちょっと大人の味です。

３５０円（税込み）
（食後のお飲み物と一緒のデザートセットの場合５００円）

（カフェ利用のお飲み物とセットの場合１００円引き）

レモン好きの方はぜひお召しあがり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月18日金曜日

お休みのお知らせ

平成２８年３月２１日（月曜日）営業のため、

３月２２日（火曜日）２３日（水曜日）はお休みと

させていただきます。

よろしくお願いいたします。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月17日木曜日

はちみつ味噌そぼろ丼定食

３月１６日（水曜日）より、

はちみつ味噌そぼろ丼定食始まりました。

はちみつと味噌を練り上げた、

はちみつ味噌味の鶏そぼろ丼。

醤油ベースの鶏そぼろとは一味違いますよ。
おともには人参と豆腐をだしで合わせ

寒天でかためた人参豆腐と、

春のキャベツを塩こうじとマヨネーズで和えた

塩麹マヨサラ。

はちみつ味噌そぼろ丼定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１１００円

彩りゆたかな和風定食。

ぜひお召し上がり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月16日水曜日

３月１６日からのメニュー

ランチメニュー

（１１：３０～１５：００）

○クロケット定食○

【トルコのコロッケと、スパイスの効いたおかずをあわせてお召し上がり下さい】

・クロケット（２種類）　・レンズ豆サラダ　・キャベツのカレー煮　・ターメリックスープ　・うすいパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（又はごはん）
１３0０円（税込み）

[New] ○はちみつ味噌そぼろ丼定食○

【ほんのりはちみつの味がする鶏そぼろ丼です。野菜のおかずと一緒にお召し上がり下さい】

・はちみつ味噌そぼろ丼　・人参豆腐　・春キャベツの塩麹マヨサラ　・おすまし

１１0０円（税込み）

※お飲み物とセットの場合、プラス３００円（税込み）となります

※お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円（税込み）となります

カフェメニュー

本日のデザートは店内に表示してありますのでお尋ね下さい

※お飲み物とセットの場合、１００円引きとなります

つがね食堂　　　ママン

2016年3月14日月曜日

石井好子のヨーロッパ家庭料理

冬季休業中、上田のNABOさんという

居心地のよい古本屋さんに行って来ました。

いろんなジャンルの古本があり、

おしゃれなカフェも併設されており、

一日楽しめる空間でした。

石井好子さんはあまりに有名で、

なぜだか本を手に取ることはなかったのですが、

去年読んだ昔の暮らしの手帳の、

パリからの石井さんの記事がとてもおもしろくて、

とたんに興味が出てきました。

NABOさんでゲットした黄色い本。

つがね食堂文庫の仲間入りです。

食卓のカラー写真や、レシピ、

そして、石井さんの文章がとても良いのです。

ごはんが出てくる間、しばし手に取って読んでみて下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月13日日曜日

つがね商店

油屋商店、つがね食堂おとなりアネックスにて

リニューアルオープンにつき、

つがね食堂店内油屋商店跡地は

カラッポになりました。

さてさて、どうしましょうか。

つがね商店始めましょうか。

まずは棚の壁をキレイに塗るところから始めるとしますかね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月12日土曜日

油屋商店

油屋商店リニューアルオープン。

油屋商店、店主石川さんの厳選調味料他、

入手困難、菊水堂のポテトチップスも販売しています。

土・日・月・火の１１：３０～１７：００営業（不定休あり）。
ぜひのご来店を！

つがね食堂　　　ママン

2016年3月10日木曜日

春ちらし定食

３月１日（火曜日）より、

春ちらし定食始まりました。

桃色と黄色の春色のちらし寿司と、
人参のかきあげ、ほうれん草のポテトサラダに
おすまし。
野菜たっぷりの春ちらし定食。

春ちらし定食

（お飲み物とセットの場合プラス３００円）
（お飲み物＋デザートとセットの場合、プラス５００円）

１０００円

3月１３日までとなりますので
ぜひお召しあがり下さいね。

つがね食堂　　　ママン

2016年3月9日水曜日

ある日の晩ご飯に、セロリと豚コマを炒めた
おかずを出しました。
塩味のそのおかずは私の大好物。
ひと口食べて美味しいねと言う夫は
「君は本当に豚コマが好きだよね。豚コマ女子だね」
と、豚コマ女子という名言に、ぐふふと得意気に笑います。

いつからでしょうか…本当に豚コマが大好きです。
以前住んでいた所に、コシズカハムという
美味しい肉屋さんがあり、
グラム１３０円の林SPポークの豚コマを買うのですが
「砂肝２００グラム下さい」と言っても、店員のおじちゃんが
うっかり豚コマを計りそうになるほどでした。
まぁ、それくらい豚コマを愛し買っていたということですね。

つがね食堂２号店は、豚コマカフェか！？
などと言いながら、美味しく豚コマをいただいた
ある日の晩ご飯でした。

つがね食堂　　　ママン